Auteur/autrice : sukeina

Voici la recette des bouchées de courgettes et fromages au Thermomix, de savoureuses bouchées apéritives à la courgettes, très simples et rapides à préparer pour un apéritif improvisé qui ravira vos convives. Ingrédients : 200 g de courgettes 2 oeufs 1 cuillère à soupe d’oignon séché 80 g de farine 75 g de fromage cheddar 50 g de parmesan sel et poivre Préparation : Mettez dans le bol du thermomix le fromage cheddar et parmesan puis mixez 10 secondes à la vitesse 9. Ensuite réservez de côté. Lavez les courgettes et coupez-les en morceaux de 4 cm puis mettez dans le…

Voici la recette de la polenta crémeuse au parmesan , une savoureuse polenta,  onctueuse, facile à faire et parfaite à servir en accompagnement d’un plat en sauce par exemple. Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts / personne – 120 g de polenta 40 g de parmesan 60 cl d’eau 1/2 bouillon cube de volaille dégraissé 100 g de crème fraîche à 4 % de mg Sel et poivre Préparation : Faites bouillir l’eau et le bouillon cube à feu moyen, puis salez et versez la polenta en pluie sans cesser de remuer pendant quelques 8 à 10 minutes. .…

Voici la recette des baguettes magiques au Thermomix, des bonnes baguettes croustillantes à souhait avec une mie aérée, facile et rapide à réaliser au thermomix. Ingrédients : 380 g de farine blanche 300 g d’eau 15 g de levure fraîche de boulanger 1 cuillère à café de sel Préparation : Mettez dans le bol du thermomix l’eau et la levure puis chauffez 3 minutes à 37° à la vitesse 2. Ensuite ajoutez la farine et le sel puis réglez 20 secondes à la vitesse 3. Vous allez obtenir une pâte liquide et collante, mettez-la dans un saladier puis couvrez d’un linge…

Voici la recette des dos de cabillaud sauce à la moutarde , un bon plat de poisson nappé d’une sauce crémeuse à la moutarde cuit au four, facile et rapide à réaliser, parfait à servir avec du riz et une bonne salade pour un repas léger et équilibré. Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts / personne – 4 dos de cabillaud de 150 g 3 échalotes 15 cl de crème fraîche à 4% de mg 2 cuillères à soupe de moutarde sel et poivre. Préparation : Epluchez puis hachez les échalotes. Dans un plat allant au four répartissez les…

Voici la recette de la velouté de poulet aux légumes au Thermomix, une délicieuse soupe, bien crémeuse et parfumée, parfaite à servir en entrée ou en plat principal pour un repas léger de saison. Ingrédients : 300 g de blanc de poulet 2 poireaux 2 pommes de terre 1 carotte 1 cuillère à café d’ail émincé 15 g de beurre 15 g d’huile d’olive 700 g d’eau 1 bouillon cubes de volaille 200 g de crème fraîche Préparation : Epluchez les poireaux, les pommes de terre et la carottes puis coupez en gros morceaux. Mettez-les dans le bol du thermomix…

Voici la recette de la pâte à crêpes aux bananes , une pâte parfumée, facile pour réaliser de délicieuses crêpes sucrées, moelleuses et surtout ultra légères. Ingrédients pour 8 crêpes ( 22 cm ) : 2 pts / crêpe – 2 bananes mûres 100 g de farine 1 œuf 1 cuillère à soupe d’édulcorant 20 cl de lait écrémé 1 cuillère à café d’extrait de vanille 2 cuillères à café d’huile Préparation : Epluchez les bananes puis écrasez-les avec une fourchette. Dans un saladier mettez la farine, l’édulcorant, les bananes, l’extrait de vanille et les œufs, puis versez progressivement le…

Voici la recette de la mousse au Nutella au Thermomix, une délicieuse mousse au goût léger, sans beurre et sans œufs, facile à réaliser pour un dessert gourmand. Ingrédients : 300 g de crème liquide entière 10 g de sucre en poudre 150 g de Nutella Préparation : Placez le bol et le fouet au congélateur pendant 10 minutes. Pendant ce temps chauffez le nutella au micro-ondes puis laissez refroidir complètement. Insérez le fouet dans le bol du thermomix puis mettez la crème froide et réglez 1 minute 30 secondes à la vitesse 3,5. Ensuite ajoutez le sucre dans le…

Voici la recette du oeuf cocotte au saumon et au Boursin, un plat à base d’oeuf et de saumon fumé très facile et rapide à faire et parfait à servir avec une bonne salade pour un repas sain, équilibré et surtout léger. Ingrédients pour 2 personnes : 2 pts / personne – 2 oeufs 60 g de saumon fumé 25 g de boursin ail et fines herbe light 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de mg un peu d’aneth sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 220°C Dans un bol mélangez la crème fraîche et le…

Voici la recette des fudge caramel au beurre salé au Thermomix, un délicieux caramel mou et moelleux au bon goût du beurre salé, très facile à faire au Thermomix. Ingrédients : 125 g de beurre demi-sel 400 g de lait concentré 2 cuillères à soupe de miel 220 g de cassonade 200 g de chocolat blanc Préparation : Mettez dans le bol du Thermomix, le chocolat blanc en morceaux puis mixez 5 secondes à la vitesse 7. Ensuite réservez de côté. Mettez dans le bol le beurre, le miel, lait concentré et la cassonade puis réglez 8 minutes à 100° à…

Voici la recette du pain de thon et de pommes de terre, un savoureux pain de thon léger, facile à réaliser et idéal à servir avec une bonne salade pour un repas léger du soir. Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts / personne – 300 g de pommes de terre 160 g de thon au naturel 1 gousse d’ail 2 œufs 40 g de parmesan râpé 20 g de chapelure 1 cuillère à soupe de câpres finement hachés sel, poivre Préparation : Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux et faites les cuire dans l’eau salée pendant…