Voici la recette du velouté de pommes de terre au Kiri au Thermomix, un savoureux velouté onctueux et crémeux, très facile à faire au thermomix et parfaite à servir pour une entrée chaude.
Ingrédients :
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- 30 g de beurre
- 600 g de bouillon de volaille
- 4 portions de kiri
- sel, poivre
Préparation au Thermomix :
Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en petits morceaux.
Mettez dans le bol du thermomix, l’oignon épluché puis mixez 4 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez le beurre puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
Ajoutez les pommes de terre puis réglez 8 minutes à 100° à la vitesse cuillère à sens inverse.
Versez le bouillon, salez, poivrez puis réglez 15 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
A la sonnerie ajoutez les portions de kiri puis mixez 1 minute de la vitesse 4 à la vitesse 10.
