Velouté de Pommes de Terre au Kiri au Thermomix

velouté de pommes de terre au Kiri au Thermomix

Voici la recette du velouté de pommes de terre au Kiri au Thermomix, un savoureux velouté onctueux et crémeux, très facile à faire au thermomix et parfaite à servir pour une entrée chaude.

Ingrédients :
  • 3 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 30 g de beurre
  • 600 g de bouillon de volaille
  • 4 portions de kiri
  • sel, poivre
Préparation au Thermomix :

Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en petits morceaux.
Mettez dans le bol du thermomix, l’oignon épluché puis mixez 4 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez le beurre puis réglez 3 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
Ajoutez les pommes de terre puis réglez 8 minutes à 100° à la vitesse cuillère à sens inverse.
Versez le bouillon, salez, poivrez puis réglez 15 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
A la sonnerie ajoutez les portions de kiri puis mixez 1 minute de la vitesse 4 à la vitesse 10.

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