Gâteau aux Pommes et au Mascarpone au Thermomix

Gâteau aux Pommes et au Mascarpone au Thermomix

Voici la recette du gâteau aux pommes et au mascarpone au Thermomix, un très bon gâteau moelleux au mascarpone et aux pommes fondantes, facile à réaliser au thermomix et parfait pour un goûter qui fera chavirer vos convives.

Ingrédients :
  • 400 g de pommes
  • 240 g de mascarpone
  • 240 g de farine
  • 140 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Préparation au Thermomix :

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du thermomix les œufs et le sucre en poudre puis réglez 2 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez le mascarpone puis mélangez 40 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez la farine, la levure et le sel puis mélangez 30 secondes à la vitesse 4.
Epluchez les pommes, épépinez-les puis coupez-les en petits morceaux.
Ajoutez les morceaux de pommes dans le bol du thermomix puis mélangez le tout à l’aide d’une spatule.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné puis enfournez pendant environ 35 à 40 minutes.

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