Voici la recette de la meringue légère , de savoureuse meringues à 0 point sans sucre, facile et simple à réaliser et parfaite pour une collation légère. Ingrédients pour 2 personnes : 0 point / personne – 2 blancs d’œufs 2 cuillère à café d’édulcorant liquide 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou autre arôme 1 pincée de sel Préparation : Dans un saladier mettez les blancs d’œufs et le sel puis battez-les en neige bien ferme. Ajoutez l’édulcorant et la vanille puis mélangez à l’aide d’une Maryse. Mettez la préparation dans une poche à douille puis formez les…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette des cannelés à la crème de marron au Thermomix, des petits cannelés revisités, bien moelleux, délicieusement parfumés à la vanille et à la crème de marron, faciles à faire et parfait pour le dessert ou le goûter. Ingrédients : 500 g de lait entier 2 œufs + 1 jaune d’œuf 150 g de crème de marron 50 g de beurre 120 g de sucre 110 g de farine 1 gousse de vanille Préparation : Fendez la gousse de vanille en deux puis grattez les graines. Mettez dans le bol du thermomix, le lait, le beurre et la gousse…
Voici la recette du gratin de champignons à la crème d’ail , un savoureux gratin léger de champignons nappé d’une sauce crémeuse à l’ail, facile à faire et parfait pour accompagner une grillade ou un rôti. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts / personne – 650 g de champignons de paris 10 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de maïzena 200 g de crème fraîche à 4% de mg 1 jaune d’œuf 30 g de parmesan râpé sel, poivre Préparation : Lavez bien les champignons à l’eau claire puis coupez-les en 4. Dans une casserole faites cuire les champignons…
Voici la recette de la crème de chocolat et nougat au Thermomix, une savoureuse crème dessert originale, facile et simple à réaliser pour un petit dessert de Noël gourmand. Ingrédients : 200 g de crème entière 50 g de lait 3 jaunes d’œufs 150 g de chocolat noir 100 g de nougat Préparation : Mettez dans le bol le chocolat et le nougat puis mixez 7 secondes à la vitesse 10. Ajoutez la crème, le lait les jaunes d’œufs puis réglez 10 minutes à 90° à la vitesse 3. A la sonnerie répartissez la préparation dans des ramequins puis laissez refroidir.…
Voici la recette de rillettes de thon légère , une rillettes légère et savoureuse, facile à faire parfait à tartinez sur du pain croustillant à l’heure de l’apéro. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pt / personne – 1 boite de thon au naturel 150 g de fromage frais 0% 1 cuillère à soupe de jus de citron 3 cuillères à café d’huile d’olive de la ciboulette ciselée sel, poivre Préparation : Dans un saladier émiettez le thon puis ajoutez le fromage, blanc, l’huile d’olive, le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre. Ensuite mélangez bien et…
Voici la recette de la crème Vichyssoise Légère, un délicieux velouté crémeux de poireaux et de pommes de terre, facile à faire, et parfait à servir chaud ou froid en entrée. Ingrédients pour 6 personnes : 5 pts / personne – 500 g de pomme de terre 400 g de poireaux 1 oignon 1 cuillère à soupe de beurre allégé 100 ml de lait écrémé 100 ml de crème fraîche 4% de mg 800 ml de bouillon de volaille dégraissé 1 pincée de muscade sel, poivre Préparation : Epluchez les pommes de terre puis râpez-les grossièrement. Epluchez l’oignon et hachez-le…
Voici la recette du gratin dauphinois aux champignons, un savoureux gratin léger, moelleux et fondant à la fois, très facile à faire à base de pommes de terre et de cèpes et parfait à servir en accompagnement ou en plat principal. Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts / personne – 600 g de pommes de terre 300 g de cèpes 1 gousse d’ail 250 ml de lait écrémé 200 g de crème fraîche à 4 % de mg 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Lavez les cèpes puis grattez-les et émincez-les. Epluchez les pommes de…
Voici la recette du risotto aux légumes au Thermomix, un délicieux risotto onctueux, aux bon légumes et au jambon, facile et rapide à réaliser au thermomix pour un repas familial. Ingrédients : 220 g de riz pour risotto 2 carottes 1 oignon 20 g d’huile d’olive 200 g de jambon en cubes 100 g de pois surgelés 750 g de bouillon chaud de légumes 50 g de parmesan 20 g de beurre sel, poivre Préparation : Mettez dans le bol du thermomix le parmesan puis mixez 10 secondes à la vitesse 10. Ensuite réservez. Mettez dans le bol l’oignon et…
La recette de la crème brûlée aux pommes, est une savoureuse crème brûlée légère, délicieusement parfumée avec des pommes fondantes, facile et parfaite pour un dessert léger. Ingrédients pour 6 personnes : 4 SP / personne – 3 pommes 250 ml de lait demi-écrémé 250 ml de crème fraîche à 4 % de mg 10 g d’édulcorant 3 œufs + 1 jaune d’œuf 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou une gousse de vanille 20 g de sucre roux Préparation : Dans une casserole mettez le lait, la crème et la vanille puis portez à ébullition. Dans un autre…
Voici la recette du sablé fondant à la vanille au Thermomix, de savoureux petites sablés de Noël, délicieusement parfumés à la vanille, faciles à réaliser et se conservent très bien dans une boîte en métal. Ingrédients : 200 g de farine 100 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 sachet de levure chimique 1 œuf une pincée de sel Préparation : Mettez le sucre dans le bol puis mixez 20 secondes à la vitesse 10. Ajoutez le beurre puis mélangez 1 minute à la vitesse 4. Ensuite ajoutez…