Voici la recette de la Bûche roulée Ferrero Rocher, un délicieux bûche, à base d’une crème chocolat-noisette et le croquant irrésistible des éclats de noisettes. Parfait pour émerveiller vos convives. Ingrédient pour 10 personnes : Biscuit roulé : 4 œufs 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 100 g de farine 25 g de cacao 40 g de beurre fondu Ganache au chocolat : 200 g de chocolat noir 200 g de crème liquide à 30% de MG Sirop : 150 g de lait + 1 cuillère à café de poudre chocolatée Nesquik Ganache…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de la Tourte au Saumon et Poireaux, un savoureux plat réconfortant, avec une pâte dorée et croustillante, garnie de saumon et de poireaux fondants facile à faire et idéal pour un repas convivial. Ingrédient pour 6 personnes : 2 Rouleaux de Pâte brisée 3 Darnes de Saumon frais 100 g de saumon fumé en morceaux 2 Poireaux 1 Échalote 4 cuillère à soupe de crème fraîche à 4% de 1 Jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide 20 g de beurre allégé sel, poivre Préparation : Éplucher l’échalote et les poireaux. Hacher l’échalote et couper les…
Voici la recette des lasagnes aux saumon et poireaux, un savoureux plat gourmand et fondant, alliant la douceur des poireaux et la finesse du saumon, parfait pour un repas convivial et équilibré. Ingrédient pour 6 personnes : – 9 sp/ personne 200 g de feuilles lasagnes précuites 200 g de saumon fumé 200 g de poireaux 700 g de lait demi-écrémé chaud 4 cuillères à soupe de farine 3 cuillère à soupe d’huile d’olive 50 g de parmesan râpé sel, poivre Préparation : Dans une casserole chauffez 2 cuillère à soupe d’huile d’olive puis ajoutez la farine petit à petit…
Voici la recette de gratin de poireaux au parmesan, un savoureux gratin léger à base de poireaux, facile et simple à réaliser, idéal pour un accompagnement léger. Ingrédient pour 4 personnes : -sp/ personne 80 g de parmesan râpé 25 cl de crème liquide à 4 % de mg 5 poireaux 2 brins de thym frais 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, Poivre Préparation : Coupez les extrémités des poireaux ainsi que les feuilles vertes. Couper en rondelles et rincer sous l’eau froide. Égoutter. Épluchez et hacher finement l’ail. Dans une poêle, faire chauffer l’huile, puis…
Voici la recette de Croziflette, un savoureux gratin préparé avec des crozets, du reblochon fondant, des lardons et une touche de crème, idéale pour un repas réconfortant. Ingrédient pour 2 personnes : 120 g de Crozets 80 g de petits lardons 80 g de reblochon 50 g de gruyère râpé 120 cl de crème fraîche allégée 1 oignon sel, poivre Préparation : Éplucher l’oignon et le couper en lamelles Couper le fromage reblochon en lamelles fines Dans une casserole d’eau salée, cuire les crozets à l’eau bouillante pendant 15 minutes. En parallèle dans une petite poêle, faire dorer légèrement les…
Voici la recette des macarons à la noix de coco, des biscuits croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, simples à réaliser, idéal pour une pause gourmande. Ingrédient pour 4 personnes : 3 blancs d’œufs (environ 95 g) 10 ml de jus de citron 150 g de sucre glace ( pour une version légère 50 g de stévia en poudre ) 250 g de noix de coco râpée Préparation : sépare les jaunes d’œufs des blancs d’œufs. Fouettez les blancs d’œufs en neige, une fois elle sont ferme versez le jus de citron et le stévia et continuez de mélanger.…
Voici la recette des coquilles Saint Jacques gratinées , un plat raffiné et gourmand, avec des noix de Saint-Jacques fondantes, une sauce crémeuse et une délicate croûte dorée au four, idéal pour vos repas festifs Ingrédient pour 4 personnes : 4 noix de St-Jacques 2 échalote 1 gousse d’ail 1 poignée persil 1 cc farine 10 cl vin blanc sec 50 g beurre allégé 10 cl lait 30 g chapelure sel, poivre Préparation : Faire tremper le pain de mie sans la croûte dans le lait. Couper les noix de st-jacques et leur corail en gros morceaux. Éplucher et hacher…
Voici la recette de la Quiche au saumon fumé et pomme de terre, une savoureuse quiche au saumon à base d’un fond de tarte de pommes de terre, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 6 personnes : 500 g de pommes de terre 2 oeufs 3 échalotes 180 g de saumon fumé 100 g de fromage de chèvre frais Ciboulette 100 g de crème fraiche sel, poivre Préparation : Épluchez les pommes de terre, râpez-les en julienne et assaisonnez-les de sel et d’huile. Tapisser un moule à charnière de 20 cm de diamètre de papier…
Voici La recette des brochettes de poulet à la sauce curry lait de coco, un savoureux plat léger à base de brochettes de poulet nappées d’une sauce au curry et au lait de coco, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet jus de 1 citron 2 gousses d’ail hachées 1 pincée de curry Pour la sauce au curry : 1 oignon 100 ml de lait de coco 100 ml de crème fraîche à 4% de mg 1 pincée de piment 1 et 1/2 cuillère à café de curry Sel…
Voici la recette des lentilles au chorizo et petits légumes, un bon plat léger et équilibré, idéal pour un repas réconfortant avec des saveurs épicées et rustiques. Ingrédient pour 4 personnes : 400 g de lentilles cuit 100 g de chorizo 3 poivrons rouge vert et jaune 1 oignon 3 gousses d’ail 3 carottes 1 cuillère à soupe de tomates frites 1 cuillère à café de paprika doux 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à café de curcuma 1 verre d’eau chaude 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Commencez par égoutter le lentilles et réservez…