Voici la recette du poêlée de courgettes et champignons, une savoureuse poêlée légère et crémeuse à base de courgette et de champignons, facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 500 g courgettes
- 500 g champignons
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 3 l’huile d’olive
- 100 ml de crème fraiche à 4% de mg
- sel et poivre
Préparation :
Lavez les courgettes et coupez-les en tranches. Nettoyez maintenant les champignons et coupez-les également en tranches. Ensuite, épluchez l’oignon et l’ail et hachez-les finement.
Faites revenir le tout dans une poêle avec de l’huile jusqu’à ce que les légumes soient un peu tendre.
Ajoutez la crème fraîche et assaisonnez avec du sel et du poivre puis laissez cuire environ 5 à 6 minutes.