Voici la recette de la purée de courgettes, très facile à faire et ne prend pas beaucoup de temps. Ingrédients pour 3 personnes : – 2 pts / personne – 2 courgettes 1 petit oignon 1 gousse d’ail 100 ml de lait demi-écrémé 3 cuillères à café d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de maïzena 1 pincée de muscade sel, poivre Préparation : Epluchez les courgettes et coupez-les en petits cube puis hachez l’oignon et l’ail. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’ail et l’oignon pendant 3 minutes. Ajoutez les courgettes et laissez cuire 10 minutes. Mélangez…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de la panna cotta aux abricots au Thermomix, recette très facile et réussi à 100%. Ingrédients : 80 g d’abricots dénoyautées 6 g de gélatine 500 g de crème fraîche 100 g de sucre granulé Préparation : Trempez les gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes. Mettez les abricots dans le bol puis mixez 20 secondes à la vitesse 10. Ajoutez la crème et le sucre puis réglez 8 minutes à 90° à la vitesse 3. A la sonnerie ajoutez la gélatine essoré puis mélangez 25 secondes à la vitesse 5. Versez le mélangez dans des verrines…
Voici la recette d’une quiche lorraine revue par nos soins, la quiche légère aux oignons, jambon et chèvre, parfaite pour votre régime . Facile et rapide à réaliser, ce repas est à la fois délicieux et diététique. Ingrédients pour 6 personnes : 1 fond de tarte léger ( recette ici ) 5 oignons 3 oeufs 160 g de yaourt nature 0% 1 cuillère à soupe de moutarde 40 ml de lait écrémé 150 g de jambon de poulet 100 g de bûche de chèvre en rondelles 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 pincée de muscade sel, poivre Préparation :…
Voici une autre variante du gratin, le gratin dauphinois au yaourt. Le plat est léger, il est à compléter par une salade de crudité par exemple pour un repas complet. Ingrédients pour 4 personnes : – 4 pts / personne – 500 g de pommes de terre 1 gousse d’ail 60 g de gruyère allégé râpé 250 g de yaourt nature 0% 150 ml de lait écrémé 1 œuf 1 cuillère à café de beurre allégé sel, poivre Préparation : Lavez et épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles fines. Dans un saladier mettez le yaourt, le lait,…
Le quatre-quarts d’origine est une recette simple avec, comme son nom l’indique, 1/4 de farine, 1/4 d’œuf, 1/4 de sucre en poudre, et 1/4 de beurre. Cette version est un peu différente, et très légère, elle est sans beurre! Voici la recette du quatre-quarts léger sans Beurre. Ingrédients pour 8 parts: – 3 pts – / part- 150 g de farine 150 g de crème liquide à 4% de mg 3 œufs 1 cuillère à café de levure chimique 15 g d’édulcorant 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincé de sel Préparation : Préchauffez le four à 170°C.…
Faire de la mayonnaise est un jeu d’enfant avec Thermomix, ça réussi à tous les coups! Elle monte et ne retombe plus, voici la méthode pour faire de la mayonnaise aux tomates cerises au Thermomix, Ingrédients : 2 jaunes d’œuf 1/2 citron 1 cuillère à café de moutarde 12 tomates cerises 5 g de sel une pincée de poivre 6 feuilles de basilic 500 g d’huile Préparation : Mettez les jaunes, le jus de citron, la moutarde, les tomates, le sel, le poivre et les feuilles de basilic dans le bol 1 minute à la vitesse 4. avec les lames…
Le tartare de légumes est une recette rapide pour les végétariens et ceux qui suivent un régime. Parfumé au gingembre, au citron et au pain complet ce tartare et facile, frais et coloré. Ingrédients : 4 parts – 1 carotte 1 avocat 1/2 fenouil Du céleri Jus d’un citron Du gingembre en poudre 2 cuillères à café d’huile d’olive 1 tranche de pain complet Du sel et du poivre Préparation : Nettoyez le fenouil, la carotte et le céleri, puis coupez-les en morceaux. Coupez l’avocat en deux et enlevez son noyau, ensuite retirez la peau et coupez une moitié en petits…
Le plat de lasagnes légères est une variante d’un des plats les plus classiques et les plus appréciés de la cuisine italienne. En alternant les feuilles de pâtes avec une délicate crème à la ricotta, des tomates confites, du parmesan et du basilic, vous obtiendrez un plat savoureux, raffiné. Ingrédients : 4 parts – 13 pts / part 200 g de lasagnes précuites 500 g de tomates cerises 240 g de ricotta 150 ml de lait demi-écrémé 60 g de parmesan 125 g de mozzarella allégée Du basilic 2 cuillères à café d’huile d’olive vierge Du sel Préparation : Lavez…
La ratatouille est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines niçoise, provençale, occitane et méditerranéenne, à base de ragoût mijoté de légumes méditerranéens, et d’huile d’olive. Voici la méthode pour faire une ratatouille avec Thermomix. Ingrédients : 1 courgette 1 oignon 2 gousses d’ail pelées 1 cuillère à café bombée d’Herbe de Provence 20 g d’huile d’olive 1 aubergine 3 tomates 2 poivrons, rouge, jaune sel, poivre 1 bouillon cube de légumes Préparation : Dans le bol du Thermomix mettez l’oignon et l’ail puis mixez 5 secondes à la vitesse 5. Ajoutez l’huile et les herbes puis programmez 5 minutes à 100°…
Les Muffins aux asperges sont un apéritif parfait, ce sont des muffins salés, à faire avec un simple mélange d’œufs, de lait et de farine et un fourrage d’asperges. Faciles, rapides à réaliser et très douce, cette recette est idéale pour un buffet ou un pique-nique en plein air. Ingrédients : 15 muffins – 2 pts / Muffin 125 g de farine 100 ml de lait demi-écrémé 100 g d’asperges 1 œuf 20 ml d’huile de tournesol 60 g de gruyère 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de beurre…