Gâteau aux Pommes et Fromage Blanc

Voici la recette du gâteau aux pommes et fromage blanc , un délicieux gâteau léger, sans matière grasse, moelleux et fondant, parfait à réaliser pour le goûter ou même un dessert léger et gourmand.

Ingrédients pour 6 personne : – 2 pts / personne –

• 300 g de fromage blanc 0%
• 80 g de semoule
• 3 oeufs
• 3 cuillères à soupe d’édulcorant
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 150 g de pommes

Préparation :

Lavez et épluchez les pommes, enlevez les pépins puis coupez-les en morceaux.
Dans un saladier battez les oeufs avec d’édulcorant puis ajoutez le fromage blanc et mélangez.
Ensuite ajoutez la semoule et l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Tapissez un moule de papier sulfurisé, ou utilisez un moule en silicone, puis disposez les morceaux de pommes et recouvrez de la pâte.
Enfournez ensuite 30 à 35 minutes à 180°C.