Voici la recette des beignets aux mirabelles au Thermomix, de savoureux beignets bien moelleux, parfait à faire pour un goûter gourmand. Vous pouvez remplacer les mirabelles par des fraises, des abricots ou des pêches.
Ingrédients :
- 500 g de mirabelles
- 3 oeufs
- 20 cl de lait
- 210 g de farine
- 100 g de sucre
Préparation :
Mettez dans le bol du thermomix mettez les oeufs, le lait, la farine et le sucre puis réglez 1 minute à la vitesse 4.
Lavez et dénoyautez-les puis coupez-les en morceaux.
Incorporez-les à la préparation puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3 / sens inverse.
Chauffez l’huile dans une poêle puis déposez des petits tas de pâtes et laissez cuire quelques minutes.
Egouttez-les beignets sur un papier absorbant puis laissez refroidir.