Voici la recette du lentilles à la marocaine, un plat savoureux et épicé, cuisinées avec des tomates et carottes, des épices et des herbes fraîches, elles sont parfaites pour un repas réconfortant et équilibré. Ingrédient pour 4 personnes : 250 gr de lentilles vertes du Puy 2 carottes 1 petite boite de concentré de tomates (70 gr) 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cs d’huile d’olive 1 cs de cumin en poudre 1 cc de paprika 1 cc de curcuma 1 pointe de piment de Cayenne 1 pointe de cannelle 1 cs de persil haché Préparation : Épluchez l’oignon et…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du cannellonis farcis de thon, un plat gourmand et équilibré, garnis d’une farce onctueuse au thon et aux herbes gratinés au four. Ingrédient pour 4 personnes : 10 à 12 de tubes à cannellonis Un bocal de thon blanc germon à l’huile d’olive de l’épicerie fine Oleespain.com 1 bocal de champignons forestiers de la béchamel ( recette ici ) sauce tomate maison 1 oignon Fromage râpé Sel et poivre Préparation : Epluchez ail et oignon et émincez-les. Faites les revenir dans une poêle chaude et huilée (vous pouvez utiliser l’huile du thon). Ajoutez ensuite le thon et…
Voici la recette du Poivrons farcis au riz, un savoureux plat léger à base de poivrons et de riz, facile et simple à réaliser pour un repas réconfortant et sain. Ingrédient pour 4 personnes : 200 g de riz 2 poivrons 400 g de tomates mûres (environs 2 tomates) 1 gousse d’ail 2 filets d’anchois 20 câpres 10 olives noires dénoyautées Huile d’olive extra-vierge Sel 1 cuil. à soupe d’origan sec (ou des feuilles de basilic frais) Préparation : La farce : pelez les tomates, éliminez-en les graines et coupez-en la chair en petits dés, disposez-les dans un saladier. Ajoutez-y…
Voici la recette de pommes de terre farcies aux champignons, des pommes de terre fondantes à l’intérieur et légèrement gratinées, facile et parfaites à réaliser pour un gourmand et réconfortant. Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts / personne – 4 pommes de terre ( 120 g chacune ) 400 g de champignons de Paris 1 gousse d’ail 150 g de crème fraîche à 4 % de mg 40 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salée pendant 25 minutes. Egouttez-les, laissez-les refroidir…
Voici la recette de la soupe de poulet, une bonne soupe réconfortante et savoureuse à base de poulet et de légumes, parfaite pour un repas léger et nourrissant. Ingrédient pour 4 personnes : 300 g de blancs de poulet 600 g de pommes de terre 500 g de carottes 15 g d’huile d’olive soit 1 CàS sel, poivre Préparation : Découper le poulet en cubes. Faire dorer celui-ci durant plusieurs minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Réserver. Eplucher et découper en rondelles les carottes. Eplucher et découper en cubes les pommes de terre. Placer les deux ingrédients…
Voici la recette du beignets à la semoule, des savoureux beignets à base de semoule, facile et simple à réaliser pour un goûter du Mardi-gras. Ingrédient pour 15 beignets : 500 g de semoule fine 2 œufs 1 cuillère à café de levure de boulangère 200 ml de lait tiède 80 ml d’huile 1 cuillère à café de sel Préparation : Mélanger tout les ingrédients et pétrir à la main ou au robot une quinzaine de minutes. Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène. Laisser la pâte doubler de volume dans un récipient couvert. Comptez 2 heures environ. Si…
Voici un menu léger pour la semaine de Mardi Gras, un menu avec des plats équilibrés et gourmands pour se faire plaisir sans excès et avec des recettes savoureuses et légères pour célébrer Mardi Gras tout en prenant soin de vous Lundi Déjeuner : Velouté de courgettes – Filet de poulet grillé et quinoa aux herbes – Yaourt nature Dîner : Omelette aux champignons et salade verte – Fromage blanc aux fruits Mardi ( Mardi Gras ) : Déjeuner : Salade composée (légumes, jambon, œuf dur) – Blanquette de poisson léger – Beignets aux pommes. Dîner : Crêpes légères (farine…
Voici la recette du curry de lentilles, un savoureux plat mijotés à base de lentilles vertes au curry, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 180 g de lentilles vertes 3 tomates 150 g carottes 1 oignon 1 échalote 1 c. à soupe de curry 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel poivre Préparation : Epluchez et ciselez finement les échalotes et l’oignon. Lavez soigneusement les légumes. Pelez les tomates et coupez-les en petits morceaux. Epluchez et coupez les carottes en fins bâtonnets. Dans une cocotte à fond épais, faites revenir les échalotes…
Voici la recette des poireaux au jambon et à la moutarde à l’ancienne, un plat fondant à base de poireaux fondants enroulés dans du jambon et nappés d’une savoureuse sauce à la moutarde, facile et parfait pour un repas gourmand et réconfortant. Ingrédient pour 4 personnes : 4 poireaux 8 tranches de jambon blanc 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe rases de moutarde à l’ancienne 130 g de comté ou emmental ou parmesan sel, poivre Préparation : Laver les poireaux, garder le blanc et un peu de vert et les couper en 2. Faire en sorte que…
Voici la recette des Pancakes salés jambon et fromage, de savoureux pancakes salés garnies de jambon et de fromage, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 130 g de farine 2 œufs 110 ml de lait écrémé 1 yaourt nature 1 cuillère à café de levure chimique Sel, poivre 4 tranches de jambon 5 à 10 tranches de fromage Préparation : Dans un saladier, mélangez les œufs, le yaourt et le lait jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique, puis assaisonnez avec du sel et du poivre…