Voici la recette de la Tarte aux Oeufs sur lit d’Épinards et Chèvre, une tarte savoureuse à base d’œufs entiers, déposés sur un lit d’épinards fondants et de fromage de chèvre, pour un plat complet, équilibré et plein de saveurs. Ingrédient pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 500 g d’épinards 100 g de fromage râpé 100 ml de crème fraîche liquide 3 échalotes traditionnelles 1 fromage de chèvre 1 gousse d’ail 1 noisette de beurre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 œufs sel, poivre Préparation : Épluchez les échalotes. Ciselez-les. Faites chauffer une cuillère d’huile. Mettez-y les échalotes.…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette des frites de courgettes crousti-fondantes, des frites de courgettes croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, une alternative légère et savoureuse aux frites classiques, parfaite pour se régaler sans culpabiliser. Ingrédient pour 4 personnes : 2 courgettes 70 g de chapelure 2 gros blancs d’oeufs 30 g de fromage râpé 1 càs d’ail en poudre 1 càc de sel 1 càs d’épices Préparation : Lavez et coupez les courgettes en deux. Recoupez les ensuite dans la longueur pour les détailler ensuite en forme de frites. Réservez. Dans un saladier, versez la chapelure, l’ail en poudre, le sel, les…
Voici la recette du Croquettes thon feta, délicieuses croquettes croustillantes à base de thon et de feta, faciles à préparer, idéales pour un repas léger, savoureux et équilibré. Ingrédient pour 4 personnes : 325 g de pomme de terre 240 g de thon au naturel 1 petit oignon 100 g de feta coupée en cube 1 oeuf battu de la chapelure piment rouge en poudre 3 càs d’huile ( cuisson ) Préparation : Epluchez et lavez les pomme de terre puis coupez- les en 2. Placez les pomme de terre dans une casserole et recouvrez- les d’eau. Salez. Portez à…
Voici la recette du Soufflé au Gouda et cumin, un soufflé léger et gourmand au gouda et parfumé au cumin, une idée simple et savoureuse pour un repas original et plein de douceur. Ingrédient pour 4 personnes : 2 oeufs 75 g de Gouda râpé 30 g de beurre 30 g de farine 20 cl de lait du cumin sel, poivre Préparation : Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine. Mélangez bien pour éviter les grumeaux. Versez le lait puis salez et poivrez le mélange. Faites épaissir tout en continuant à mélanger la préparation. Ajoutez les jaunes…
Voici la recette des Galettes courgette feta, des galettes légères et savoureuses à base de courgettes râpées et de feta, faciles à préparer pour un repas équilibré et plein de fraîcheur. Ingrédient pour 4 personnes : 1 courgette moyenne 1 gros oignon 60 g de feta 60 g de chapelure 2 oeufs du basilic sel, poivre Préparation : Lavez la courgette. Coupez-en les extrémités et râpez-la ( au robot pour moi). Hachez l’oignon en petits carrés. Placez la courgette râpée et l’oignon haché dans un saladier. Mélangez. Ajoutez la feta émiettée et le basilic ciselé. Ajoutez la chapelure et les…
Voici la recette des Cookies aux lardons, cookies salés à base de lardons, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfaits pour l’apéritif ou un repas léger et original. Ingrédient pour 4 personnes : 80 g de farine 30 g de parmesan 40 g de beurre 1 oeuf 50 g de lardons 1 càc de levure chimique Préparation : Dans le bol du robot, versez la farine, la levure, le beurre en petits morceaux et le parmesan. Faites fonctionner le robot par à coups jusqu’à l’obtention d’un mélange sablonneux. Ajoutez l’oeuf et les lardons. Faites fonctionner le robot par à…
Voici menu de la semaine simple et express , un menu léger et facile que vous pouvez suivre comme il est ou à mélanger de la façon que vous voulez. Lundi : Petit déjeuner : Thé ou café 2 tranches pain complet 2 cc de beurre allégé ou confiture 1 orange Déjeuner : 50 g de betteraves rouges au jus de citron 120 g de brochette de poulet 80 g de riz cuit 150 g d’haricots verts persillés Goûter : 1 tasse de thé 2 cookies au son d’avoines Dîner : Salade composée au soja soupe de lentilles 1 compote…
Voici la recette de la Terrine de poireaux, une terrine savoureuse et légère aux poireaux, parfaite en entrée froide ou en accompagnement, pour allier fraîcheur et simplicité dans vos repas du quotidien. Ingrédient pour 4 personnes : 6 poireaux 3 oeufs 20 cl de crème fraiche allégée 30 cl de lait 100 g de fromage râpé 80 g de farine 2 càs de pesto maison 20 g de beurre allégé sel, poivre Préparation : Lavez les poireaux et enlevez la partie verte. Coupez les poireaux en fines rondelles.Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les poireaux. Faites-les cuire…
Voici la recette de flans salés tomates courgettes, de savoureux petits flans légers à base de tomates et courgettes, facile et simple à réaliser pour une entrée légère. Ingrédient pour 4 personnes : 1 petite courgette 1 tomate 1 oignon 2 oeufs 20 g de maïzena 50 g de fromage râpé 10 cl de crème liquide du persil sel, poivre Préparation: Lavez et coupez en petits carrés la tomate et la courgette. Placez-les dans un saladier. Ajoutez-y l’oignon haché et du persil. Mélangez. Réservez. Battez les oeufs en omelette. Ajoutez la maïzena et mélanger bien. Versez la crème fraîche et…
Voici la recette de muffins au thon et basilic, de délicieux muffins salés au thon et basilic, légers et moelleux, parfaits pour un apéritif, un pique-nique ou un repas rapide et équilibré. Ingrédient pour 4 personnes : 160 g de thon au naturel 75 g de farine 1/2 paquet d elevure chimique 2 oeufs 5 cl d’huile d’olive 5 cl de lait 1 càs de crème fraîche 50 g de fromage râpé 1 à 2 càs de basilic haché sel, poivre Préparation : Dans un saladier, cassez les oeufs. Ajoutez le lait, l’huile d’olive et la crème fraîche. Mélangez. Ajoutez…