Voici la recette des truffes au chocolat avec Thermomix, une confiserie de Noël gourmande et fondante qui donne une saveur unique à votre table de Noël. Ingrédients : 300 g de chocolat noir 200 ml de crème fraîche 1 jaune d’œuf 100 g de beurre 20 g de sucre 1 cuillère à soupe de rhum cacao en poudre amer Préparation : Mettez le chocolat en morceaux dans un bol puis mixez 6 secondes à la vitesse turbo puis 20 secondes à la vitesse 10. Ajoutez la crème, le beurre, le sucre, le jaune d’œuf, le rhum puis réglez 6 minutes…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette facile du bœuf Bourguignon avec Thermomix revisitée. Un savoureux mijoté de bœuf traditionnel à la sauce au vin rouge accompagné de légumes, champignons et lardons. Ingrédients: 500 g de bœuf coupé en cube 80 g de lardons fumés 1 oignon 250 g de vin rouge 1 bouillon de bœuf 200 g champignon de Paris, entier ou emincé 50 g de farine 2 tomates, coupées en quartiers 2 carottes, coupées en rondelles 1 navet De l’huile d’olive Du sel et du poivre Préparation: Mettez l’oignon coupé en 2 dans le bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à la…
Des plats légers et rapides les italiens sont les champions, voici la Salade de pâtes à l’italienne. Le temps de préparation et de cuisson ne dépassent pas 25 minutes, recette pour 4 personnes. Ingrédients: 4 portions – 7 pts/ Portion 200 g de pâtes de blé entier 100 g de pois mange-tout parés 1 poivron rouge haché Du basilic frais, haché 12 olives noires dénoyautées, coupées en deux 2 cuillères à soupe de vinaigrette allégée Préparation: Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes pendant 10 minutes, puis ajoutez les pois mange-tout pendant la dernière minute de cuisson. Égouttez les…
Des épinards frais, c’est l’ingrédient principal de ces pâtes, cuits dans le four, voici la recette du Gratin de pâtes aux épinards et à la béchamel, Un plat au goût doux et délicieux. Recette pour 4 personnes. Ingrédients: Pour les pâtes: De l’eau pour cuisiner 360 g de pâtes Sel Pour les épinards: 260 g d’épinards frais 60 g de lait Sel 200 g de ricotta Un peu d’huile d’olive Pour la béchamel: 500 g de lait 50 g de farine 10 g de beurre Sel Muscade (facultatif) Et aussi: Fromage râpé Préparation: Faites chauffer l’eau à ébullition dans une grande…
Voici la recette de lasagne bolognaise Légère, un délicieux plat complet de lasagne au boeuf haché une sauce bolognaise et une béchamel légère, très facile à faire et idéal pour un repas du soir. Ingrédients pour 8 personnes : – 8 points / personne – 15 feuilles de lasagnes 500 g boeuf haché 5% 2 oignons 1 gousse d’ail 800 g de pulpe de tomate en conserve 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 100 ml d’eau 150 g de champignons émincés 2 carottes râpées 1 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre Pour la béchamel légère : 500 ml…
Dans cet article, nous vous montrons Comment faire cuire les œufs dans Thermomix. C’est très simple car il suffit de remplir le bol avec l’eau, ajouter un peu de vinaigre pour éviter les fuites en cas de rupture d’une coquille, mettre le panier avec les œufs et programmer le temps en fonction de la cuisson désirée. Ingrédients: 500 g d’eau 6-8 œufs à température ambiante. On estime que 8 œufs moyens entrent dans le panier. Si vos œufs sortent du réfrigérateur, vous pouvez ajouter une minute à chaque cuisson. sel un peu de vinaigre Préparation: Programmez votre Thermomix sur température Varoma et vitesse 2. Le temps dépendra du point de…
Voici la recette du pain maison rapide au Thermomix, un bon pain moelleux, très rapide à réaliser, sans temps de repos en moins d’une heure. Ingrédients : 500 g de farine 300 g d’eau 15 g de levure de boulanger déshydratée 12 de sucre 15 g d’huile d’olive 10 g de sel Préparation : Mettez dans le bol l’eau et la levure puis chauffez 2 minutes à 37° à la vitesse 1. Ajoutez la farine, l’huile d’olive et le sucre puis réglez 2 minutes en fonction épi. Retirez la pâte puis formez votre pain. Déposez le pain sur une plaque couverte…
Voici la recette du Blanc de Poulet sauté aux Champignons léger, un délicieux plat façon asiatique, simple et délicatement parfumé, idéal pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : – 4 points / personne – 600 g de blanc de poulet coupé en morceaux 2 oignons 400 g de champignons 100 ml de vin blanc 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée du thym Sel, poivre 2 cuillères à café d’huile d’olive Préparation : Épluchez l’oignon puis émincez-le. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 8 à 10 minutes, en remuant souvent. Ajoutez le…
Voici la recette du velouté de chou-fleur au Kiri au Thermomix, une délicieuse soupe à la texture onctueuse, facile à cuisiner et idéale pour se tenir chaud l’hiver. Ingrédients : 1 chou fleur 6 kiri 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 bouillon cube de volaille 600 g d’eau Huile d’olive Sel, poivre Préparation : Mettez les petits bouquets de chou-fleur dans le bol puis ajoutez un filet d’huile d’olive et réglez 4 minutes à 120° à la vitesse 2. Ajoutez l’eau, le bouillon cube puis laissez 15 minutes à 100° à la vitesse 1. A la sonnerie ajoutez…
Voici la recette de la confiture de tomates au thermomix, une délicieuse confiture parfumée à la cannelle, très facile et simple à réaliser en moins de 45 minutes. Ingrédients : 1 kg de tomates en conserve 800 g de sucre 1 cuillère à café de cannelle zeste de 1 citron 3 g d’agar-agar Préparation : Épluchez puis coupez les tomates en morceaux dans le bol puis mixez 5 sec à la vitesse 4. Ajoutez le sucre, la cannelle, le zeste du citron, l’agar-agar puis réglez 40 minutes 100° à la vitesse 1, sans gobelet. Versez dans des pots à confiture, fermez,…