Voici la recette de Saint Jacques sur lit de poireaux, une jolie assiette de noix de saint jacques sautées sur un lit de fondue de poireaux, savoureuse, légère et facile à cuisiner, idéale pour un repas très chic de Noël. Ingrédients pour 4 personnes : – 3 points / personne – 12 noix de saint Jacques 4 blancs de poireaux 1 oignon 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 5% 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à café de beurre allégé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Lavez les blancs de poireaux…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de la pompe à huile pour Noël au Thermomix, un bon pain sucré, délicieusement parfumé à la fleur d’oranger et à l’huile d’olive, très facile à faire et idéal pour un dessert de Noël. Ingrédients : 500 g de farine 125 g de sucre 25 g de levure de boulangerie fraîche 2 œufs 100 g d’huile d’olive 50 g d’eau de fleur d’oranger 1 zeste d’orange 150 g d’eau tiède 1 pincée sel Préparation : Mettez dans le bol du Thermomix l’eau et la levure puis réglez 5 minutes à 37° à la vitesse 2. A la sonnerie…
Voici la recette du foie gras léger, du foie gras très facile à préparer et idéal à servir en apéritif, sur des toasts ou sur du pain d’épices. Ingrédients pour 4 personnes : – 5 points / personne – 200 g de foie de volaille 60 g de beurre allégé 200 ml de vin blanc 1 cuillère à soupe de porto 1 pincée de sel poivre Préparation : Commencez par nettoyer les foies et enlever les déchets, nerfs et gras. Dans une casserole faites bouillir le vin blanc puis y jetez les foies et laissez cuire 3 minutes. Enlevez puis égouttez…
Voici la recette du soufflé de Noël au foie gras avec Thermomix, un savoureux soufflé salé luxueux et bluffant, facile et simple à faire pour épater vos invités dès le début du repas. Ingrédients : 150 g de foie gras cuit 4 œufs 60 g de farine 300 g de lait 50 g de beurre 130 g de crème fraîche 1 pincée de piment doux sel et poivre Préparation : Mettez dans le bol du thermomix les œufs, la farine, le beurre, le lait, la crème fraîche, le piment et le sel et poivre puis réglez 5 minutes à 90° à…
Voici la recette de la terrine de poulet aux poivrons légère, une délicieuse terrine légère, pleine de saveurs et de couleurs, facile à faire et idéale à servir en entrée ou comme plat principal. Ingrédients pour 6 personnes : – 1 Sp / personne – 400 g d’escalope de poulet 1 /2 poivron jaune 1/2 poivron orange 1/2 poivron rouge 120 g de crème fraîche allégée à 5% 3 oeufs 1 cuillère à soupe de farine herbe de Provence Sel et poivre Préparation : Coupez les escalopes de poulet en morceaux puis mettez-les dans le bol d’un mixeur et ajoutez les…
Voici la recette de verrine d’avocat et saumon au Thermomix, de très jolies verrines de mousse d’avocats et saumon fumé parfumés à l’aneth, faciles et rapides à faire pour épater vos convives lors d’un repas de fêtes. Ingrédients : 200 g de saumon fumé 3 avocats 18 cl de crème fraîche Jus de 1/2 citron de l’aneth sel, poivre Préparation : Épluchez les avocats et mettez-les dans le bol du thermomix avec 50 g de saumon coupé en morceaux, le jus de citron, le sel et le poivre puis mixez 1 minute à la vitesse 6. Ajoutez la crème fraîche…
Voici la recette de la bûche bavaroise aux framboise avec Thermomix, une délicieuse bûche de noël facile à faire se compose d’un double biscuit dacquoise, une crème bavaroise aux framboises nappez d’un glaçage aux framboises. Ingrédients : Pour le biscuit dacquoise 5 blancs d’oeufs 50 g de sucre semoule 140 g de sucre glace 150 g de poudre d’amandes. La mousse au framboise : 400 g framboise 150 g sucre en poudre 5 feuilles gélatine 40 cl de crème liquide entière Pour le glaçage : 250 g de purée de framboise 3 feuilles de gélatine jus de 1 citron 30 g de sucre Préparation…
Voici la recette d’aiguillette de poulet au curry, un délicieux plat de poulet avec une sauce crémeuse et onctueuse parfumée au curry, très facile à faire en moins de 30 minutes pour un repas réconfortant pour les soirs de semaine. Ingrédients pour 4 personnes : – 3 Sp / personne – 800 g d’aiguillettes de poulet 1 oignon 4 poivrons ( rouge et jaune ) 100 ml d’eau 1 cuillère à soupe bombée de curry en poudre 200 g de crème fraîche allégée à 5% 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Chauffez l’huile d’olive dans une casserole puis faites…
Voici la recette des involtinis poulet, des petits roulés de poulet au jambon et au mozzarella, très faciles et rapides à faire, idéal à servir sur un lit de légumes cuits pour un repas léger et équilibré. Ingrédients pour 4 personnes : – 3 Sp / personne – 6 escalopes de poulet 6 tranches de jambon coupé en deux 12 pièces de tomates séchées des feuilles de basilic 50 g de mozzarella en tranche 5 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel et poivre Préparation : Aplatissez les escalopes de poulet à l’aide d’un rouleau de pâtisserie,…
Voici la recette de la sangria aux épices de Noël au Thermomix, une sangria aux fruits et aux épices, délicieuse et originale, très facile à faire pour le réveillon de Noël. Ingrédients : Pour le jus de pomme : 2 pommes épluchées 40 g sucre 500 g d’eau le jus d’un citron 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de gingembre en poudre Pour la sangria : 1 pomme rouge 1 pomme verte 6 clémentines 1 citron 1 anis étoilé 2 clous de girofle 1 bâton de cannelle 15 cl de cointreau 75 cl de vin blanc…