Hachis parmentier de thon

Voici la recette du hachis parmentier de thon , un plat léger et de saison à base de purée de pommes de terre et de thon, très facile à réaliser et idéal pour le repas du soir.

Ingrédients pour 4 personnes : – 6 pts / personne –

• 500 g de thon au naturel
• 700 g de pommes de terre
• 1 gousse d’ail
• 200 g de crème fraîche allégée à 5%
• 15 g de de beurre
• 1 cuillère à soupe de persil
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de chapelure
• sel, poivre

Préparation :

Épluchez les pommes de terre puis coupez en morceaux.
Faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 20 minutes, ensuite égouttez-les.
Écrasez les pommes de terre à la fourchette  dans un saladier puis ajoutez le persil, la crème et le beurre.

Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’ail et le thon pendant 5 minutes, salez et poivrez.
Dans un plat à gratin mettez une couche de purée de pomme de terre puis une couche de thon et terminez par une couche de purée et saupoudrez de chapelure.
Enfournez 15 minutes à 180°C.