Voici comment moudre le café au Thermomix, une méthode simple qui permet de broyer finement les grains sans perdre leur arôme, parce que il n’y a rien de meilleur qu’un café que vous avez moulu vous-même. Ingrédients : 250 g de grains de café Préparation : Mettez les graines de café dans le bol du Thermomix puis réglez 3 minutes à 60° à la vitesse 2. Ensuite mixez 2 minutes à la vitesse 10. N’oubliez pas que la meilleure méthode pour avoir une bonne tasse de café est de moudre le café juste avant sa préparation.
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette des Cinnamon rolls au Thermomix ou roulés à la cannelle, des petites brioches roulées moelleuses et fondantes, parfumées à la cannelle à déguster avec un glaçage au sucre, parfaites pour le petit-déjeuner. Ingrédients : 250 g de lait 80 g de beurre 2 cuillères à café de levure sèche 1 cuillère à café de sel 100 g de sucre 2 oeufs 600 g de farine 250 g de sucre roux 80 g beurre 25 g cannelle le glaçage : 220 g de sucre 5 g de zeste de citron 50 g de beurre 50 g de fromage philadelphia…
Voici la recette de la soupe de saumon à l’aneth légère, un repas complet et parfumée avec de bons légumes et un délicieux pavé de saumon, parfaite pour un dîner léger. Ingrédients pour 4 personnes : – 8 Sp / personne – 360 g de filet de saumon 400 g de poireaux 400 g de pommes de terre 2 carottes 1 oignon 10 cl de crème fraîche allégée à 12% 3 cuillères à soupe d’aneth 2 cuillères à café d’huile d’olive 1 cube de bouillon de légumes sel, poivre Préparation : Dans une casserole chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon…
Voici la recette inratable de macarons au caramel et beurre salé avec Thermomix, des petits gâteaux qui feront plaisir à toute la famille. Ingrédients : pour les macarons : 110 g de blancs d’œufs à température ambiante 140 g de Sucre en poudre 130 g de poudre d’amande 130 g de sucre glace 50 g de cacao colorant alimentaire ( jaune et rouge ) Pour le caramel au beurre salé : 100 ml de crème fraîche 80 g de sucre de canne 60 g de beurre salé Préparation : Tamisez la poudre d’amande, le sucre glace et le cacao puis…
Voici la recette du gratin de gnocchis aux tomates et origan léger, un délicieux plat à l’italienne, facile et simple à faire pour accompagner vos viandes. Ingrédients pour 4 personnes : – 8 points / personne – 500 g de gnocchis de pomme de terre 450 g de tomates pelées concassées 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cuillères à café d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 1/2 cuillère à café d’origan sel, poivre Préparation : Dans une poêle faites chauffer un filet d’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et l’ail haché. Ajoutez les tomates, le sel, le…
Voici la recette de la quiche au poulet dans des galettes wraps légère, un délicieux plat complet, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : – 6 points / personne – 3 galettes wraps ( recette ici ) 250 g de blanc de poulet 100 g de champignons en boîte 1/2 oignon 2 poivrons (rouge et jaune) 1 tomate 1 gousse d’ail hachée 250 ml de lait écrémé 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de parmesan 2 œufs sel, poivre Préparation : Dans une poêle faites chauffez l’huile d’olive puis…
Voici la recette de la confiture aux raisins rouges avec Thermomix, un délice qui séduira tous les gourmands. Ingrédients : 1 kg de raisins rouges 1/2 kg de sucre semoule jus de 1 citron 1 cuillère d’agar-agar Préparation : Coupez chaque raisin en 2 et enlevez les pépins. Dans le bol du thermomix mettez les raisins puis mixez 20 secondes à la vitesse 9. Ajoutez le sucre et le jus de citron puis réglez 30 minutes varoma à la vitesse 2. Ajoutez l’agar-agar puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse 2. Versez dans des pots à confiture stérilisés…
Voici la recette de l’émincé de poulet au lait de coco léger, un délicieux plat parfumé au curry et lait de coco facile et simple à faire pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : – 9 points / personne – 400 g d’escalopes de poulet 220 ml de lait de coco 2 oignons 2 gousses d’ail jus de 1 citron 1 cuillère à soupe de pâte de curry jaune 2 cuillères à café d’huile 1 cuillère à café de gingembre sel, poivre Préparation : Émincez les escalopes de poulet puis faites-les mariner dans le jus du citron pendant…
Le lait de coco est devenu un produit incontournable dans nos cuisines, voici une recette simple et économique pour préparer votre lait de coco maison avec Thermomix. Ingrédients : 1 noix de coco ( ou 120 g de noix de coco râpée ) 1 litre d’eau Préparation : Coupez la noix de coco en deux puis décollez la chair de l’écorce puis retirez la peau marron. Mettez la chair dans le bol puis mixez 10 secondes à la vitesse 10. Ajoutez l’eau puis réglez 8 minutes à 100° à la vitesse 3. A la sonnerie mixez 1 minutes à la…
Voici la recette d’ aubergine gratinée légère, délicieuse et joliment présentée, une idée très simple à faire pour accompagner vos plats de viande ou de poisson. Ingrédients pour 2 personnes : – 4 points / personne – 2 aubergines 100 g de gruyère allégée 2 tomates 2 cuillères à café d’huile d’olive sel, poivre. Préparation : Nettoyez les aubergines puis à l’aide d’un couteau, faites des incisions profondes en veillant à ne pas aller jusqu’au bout et de ne pas la couper. Badigeonnez les aubergines d’huile d’olive préalablement mélangez avec le sel et le poivre. Coupez les tomates en rondelles…