La pâte à sucre est une décoration comestible qu’on utilise essentiellement pour embellir les gâteaux, on peut facilement la modeler pour créer des formes à volonté et on peut aussi lui donner toutes les teintes qu’on veut à l’aide de colorants alimentaires. Règles de base : Pour un gâteau : De 15 cm il faut prévoir 250 g de pâte à sucre. De 25 cm il faut environ 500 g de pâte à sucre. Pour un layer Cake de 18 cm à 20 cm il vous faudra 1 kg de pâte à sucre. La pâte à sucre ne supporte pas…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette pour faire de la sauce barbecue maison, une bonne sauce pour accompagner les grillades, les plats de viandes et les sandwichs, facile et simple à réaliser avec votre Thermomix. Ingrédients : 1 oignon 30 g de vinaigre rouge 1 cuillère à café de sel 1 pincée de poivre Quelques gouttes de tabasco 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire 100 g de ketchup 10 g de beurre Préparation : Mettez dans le bol du Thermomix l’oignon coupé en morceaux puis hachez 5 sec à la vitesse 7. Raclez les parois avec une spatule puis ajoutez les autres…
Voici la recette du Miel fait maison, une recette basique et très utile pour préparer votre miel à la maison facilement et rapidement avec votre thermomix. Ingrédients : 500 g de jus d’orange filtré 500 g de sucre. Préparation : Mettez dans le bol du thermomix le jus d’orange et le sucre puis réglez 20 min à 100°C à la vitesse 1. A la sonnerie réglez 20 min varoma à la vitesse 1. Ensuite versez dans un pot à confiture stérilisé puis laissez refroidir et conservez.
Voici la recette un cocktail à la mandarine, un cocktail à servir comme apéritif facile et simple à réaliser avec votre thermomix. Ingrédients : 50 g de sucre zeste de 1/2 citron 5 mandarins 60 g de glace 500 g de vin blanc. Préparation : Mettez dans le bol de thermomix le sucre et le citron ensuite mixez 10 sec à la vitesse 10. Ajouter les mandarines pelées et coupées en morceaux puis mixez 30 sec à la vitesse 10. Ensuite ajoutez la glace et le vin blanc puis mixez 10 sec à la vitesse 6. Versez dans des verres, ajoutez…
Voici la recette pour faire des amuses-bouche de fromage de chèvre frais et de sésame, un plat léger et très rapide à faire. Ingrédients: 6 postions – 3 pts 180 g de fromage de chèvre frais. 2 grandes poires. 50 g de graines de sésame. Préparation: Commencez par éplucher les poires et coupez-les en lamelles, ensuite mettez sur chaque morceau de poire un peu de fromage de chèvre. parsemez vos amuses-bouche de graines de sésame.
Pour ceux comme moi qui n’ont pas le droit de manger de la viande rouge fréquemment et qui n’aime pas trop manger que du poisson, voici une salade de blanc de poulet et de laitue. La recette est rapide (pas plus de 10 minutes de préparation) et très délicieuse. J’ai rajouté du céleri pour ses qualités nutritives et sa faible teneur en calorie. Ingrédients: 4 portions – 6 pts 480 g de blanc de poulet cuit et coupé en morceaux. 50 g de céleri. 50 g de raisins secs. 1 pomme moyenne hachée. 1 yaourt nature 0%. 2 cuillères à…
Voici la recette du cake aux abricots, un délicieux cake bien moelleux, facile et simple à réaliser avec votre thermomix pour un goûter. Ingrédients : zeste de 1 citron 120 g de sucre 120 g de beurre mou 3 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 70 g yaourt nature 10 abricots Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Commencez par éplucher les abricots puis les couper en morceaux. Mettez dans le bol le sucre et le zeste de citron puis mixez 10 sec à la vitesse 9. mettez le beurre puis mélangez 1 min à la vitesse…
Voici la recette du Crème dessert au Kinder, un délicieux dessert ou goût de chocolat kinder, facile et simple à réaliser avec votre thermomix. Ingrédients : 1 l de lait 50 g sucre de sucre 1 oeuf 40 g de Maïzena 400 g de kinder maxi Préparation : Mettez le sucre dans le bol puis mixez 5 sec à la vitesse 10. Ensuite ajoutez le reste des ingrédients dans le bol puis réglez 10 min à 90°C à la vitesse 3. A la sonnerie versez la préparation dans des ramequins, puis laissez refroidir quelques minutes ensuite placez au réfrigérateur au moins…
Voici la recette du Yaourt au café, des délicieux yaourt ou goût de café, facile et simple à réaliser avec votre thermomix pour un dessert. Ingrédients : 1 litre de lait entier 50 g de sucre 20 g de café soluble un yaourt nature Préparation : Mettez le lait dans le bol puis ajoutez le sucre, le yaourt et le café ensuite mixez 5 secondes à vitesse 5. Puis réglez à 37° pendant 4 minutes à la vitesse 2 Versez la préparation dans les 8 petits pots, sans mettre les couvercles des pots. Placez les pots au varoma puis fermez…
Voici une recette simple de saumon cuit au beurre et au citron , avec peu d’ingrédients. Un plat délicieux et sain qui peut être préparé en quelques minutes. Peut être servi avec des légumes ou du riz pour un repas complet. Ingrédients: 4 portions – 6 pts 400 g de saumon coupé en filets. 1 cuillère à soupe de beurre allégé. Jus d’ 1/2 citron. 3 gousses d’ail. 1 cuillère à café d’aneth séché Sel et poivre au goût. Préparation: Pour commencer, faites sécher le saumon avec des serviettes au papier, puis assaisonnez avec le sel le poivre et l’aneth,…