Voici la recette de gâteau invisible aux courgettes, un plat fondant et riche en légumes, avec très peu de pâte, idéal pour un repas sain, rapide et savoureux. Ingrédient pour 4 personnes : 3 courgettes moyennes 2 œufs 100 ml de lait demi-écrémé ou végétal 70 g de farine 1 c. à café de levure 1 c. à soupe d’huile d’olive 30 g de fromage râpé Sel, poivre, herbes de Provence ou basilic Préparation : Préchauffez le four à 180°C . Lavez et râpez finement les courgettes. Égouttez-les légèrement si elles rendent beaucoup d’eau. Dans un saladier, battez les œufs…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de Pommes de terre aux lardons façon tartiflette, plat réconfortant et savoureux à base de pommes de terre, lardons et fromage fondu, inspiré de la tartiflette, pour un repas convivial et généreux. Ingrédient pour 6 personnes : 1 kg de pomme de terre 300 g de Lardons Fumés 450 g de reblochon 1 gros oignon 350 ml d’eau 1 gousse d’ail Préparation : Coupez les pommes de terre en rondelles, hachez l’ail et l’oignon. Faites cuire les lardons avec l’oignon et l’ail en mode dorer 5 minutes. Ajoutez les pommes de terre, salez et poivrez. Faites cuire…
Voici la recette des galettes de riz anti-gaspi, de délicieuses galettes croustillantes et savoureuses, parfaites pour un repas anti-gaspi simple, rapide et économique. Ingrédient pour 4 personnes : 330 g riz cuit 2 œufs 100 g mascarpone (ou fromage frais) 150 g jambon en dés 50 g fromage râpé 5 g persil 5 g gingembre surgelé 50 g chapelure Sel et poivre Huile d’olive pour la cuisson Préparation : Dans un saladier : mettre le riz, les œufs, le mascarpone, le jambon, le fromage râpé, le persil et le gingembre. Mélanger. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger Dans une…
Voici la recette de la Tartiflette Légère au Saumon Fumé, une délicieuse tartiflette qui allie fondant des pommes de terre, crème allégée et saveur délicate du saumon parfaite pour un dîner allégé mais plein de saveur. Ingrédient pour 4 personnes : 600 g pommes de terre 50 g lardons de saumon fumé 100 g reblochon 1 cube de bouillon de légumes 150 ml crème fraîche légère (15 % MG) Au goût poivre aneth ou ciboulette (facultatif) Préparation : Préparer les pommes de terre : les éplucher, les couper en morceaux et les faire cuire dans l’eau bouillante avec un cube…
Voici la recette des Pastéis de nata allégés, une version plus légère de ces petits flans portugais, à la pâte croustillante et à la crème onctueuse, idéale pour un dessert gourmand sans excès. Ingrédient pour 4 personnes : 5 jaunes d’oeufs 1 oeuf entier 500 ml lait 60 g farine 50 g cassonade 240 g pâte brisée 10 ml extrait de vanille cannelle sel Préparation : Ensuite, dans une casserole, mélanger le sucre, la farine, l’extrait de vanille, la cannelle et une pincée de sel. Ajouter progressivement le lait et bien mélanger pour enlever le plus de grumeaux possible. Mettre…
Voici la recette du Quiche healthy thon ricotta tomate, une quiche légère et savoureuse à base de thon, ricotta et tomates, parfaite pour un repas équilibré et riche en protéines. Ingrédient pour 4 personnes : 1 pâte brisée 3 œufs 250 g ricotta 1 grosse boîte de thon blanc 3 cas de moutarde Jus de citron vert Quelques tomates cerises Ciboulette Sel et poivre Préparation : Commencez par préchauffez votre four à 180. Dans un grand saladier, mélangez la ricotta et les œufs. Ajoutez la ciboulette sel et poivre citron et mélangez bien le tout. Rincez, égouttez et émiettez le…
Voici la recette de la Quiche tomate basilic, une quiche légère et parfumée, alliant la douceur de la tomate à la fraîcheur du basilic, idéale pour un repas d’été simple et savoureux. Ingrédient pour 4 personnes : 1 pâte brisée 2 c a soupe Basilic 300 g mozzarella 200 g tomate pelées 15 g Pignons de pin 100 ml crème 100 ml lait 2 œufs sel, poivre Préparation : Étaler la pâte et foncer un moule à tarte Mélanger tous les ingrédients de la crème prise. Ajouter la basilic Déposer la pulpe de tomate dans le fond. De tarte Verser…
Voici la recette du bricks aux poireaux et lardons, des bricks croustillants garnis de poireaux fondants et de lardons savoureux, faciles à préparer pour un repas léger et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 8 Feuilles de Brick 200 g de Lardons Fumés 150 g de fromage de chèvre frais nature 4 blancs de poireaux 1 gousse d’ail sel, poivre Préparation : Préchauffez votre four à 220°C. Lavez et émincez les poireaux dans la longueur, épluchez et hachez l’ail. Faites-les revenir avec les lardons dans une poêle pendant 5 minutes. Couvrez et poursuivez la cuisson 5 minutes environ. Poivrez. Laissez…
Voici la recette du Croque Cake, un délicieux croque cake, facile à préparer, qui allie moelleux et gourmandise pour un repas convivial et réconfortant. Ingrédient pour 4 personnes : 2 Croque Monsieur 4 œufs 40 g de farine 200 ml de lait demi-écrémé UHT 30 feuilles de persil 30 feuilles de basilic 1 gousse d’ail 1 cuillerée à café de levure chimique sel, poivre Préparation : Préchauffez votre four th.6 (180°C) en chaleur tournante. Beurrez un moule à cake. Ciselez les herbes fraiches. Fouettez le lait, les oeufs, la farine, la levure, ajoutez la moitié des herbes fraîches. Coupez les…
Voici la recette du Risotto à la tomates et parmesan, un risotto crémeux à la tomate, simple à préparer, plein de saveurs douces et réconfortantes pour un repas chaleureux et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 250 g riz pour risotto 400 g tomates épluchées et concassées 1 cs d’huile d’olive 4 cs parmesan 1 oignon 1/2 verre de vin blanc 700 ml bouillon de légumes chaud Basilic Sel, poivre Préparation : Épluchez et hachez l’oignon puis faites-le revenir dans une casserole avec l’huile d’olive pendant 3 minutes. Ajoutez le riz puis faites-le suer 2 minutes. Lorsque le riz est…