Découvrez comment préparer un délicieux Croque Oignons et Champignons avec des ingrédients simples et savoureux. Ingrédient pour 4 personnes : – 4 tranches de pain de mie complet ou aux céréales 1 gros oignon 150 g de champignons de Paris 2 tranches de jambon 2 tranches de fromage type emmental ou comté 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 beurre allégé Sel, poivre Préparation : Émincez l’oignon et faistes-le revenir doucement dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne fondant et légèrement doré. Réserve. Cuire les champignons Coupez les champignons en…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de Focaccia aux Olives Noires, une focaccia moelleuse à l’intérieur, parfumée à l’huile d’olive et au romarin, parfaite à déguster tiède avec une salade ou en apéritif. Ingrédient pour 4 personnes : 470 g de farine 380 ml d’eau 10 ml d’huile d’olive extra vierge 3 g de levure sèche 10 g de sel Olives noires et romarin frais Préparation : Mélangez la levure dans l’eau tiède et laisse reposer 5 minutes pour l’activer. Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoute l’eau avec la levure et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte…
Voici la recette des Verrines légères pomme et fromage frais, des verrines légères à base de pommes et de fromage frais, facile et simple à réaliser pour une collation légère. Ingrédient pour 4 personnes : Base : 1 paquet de biscuits Maria 75 g de noix 50 g de beurre allégé Crème : 250 g de fromage frais 150 à 200 ml de lait de noisette 90 g de sucre de coco 2 feuilles de gélatine neutre Compote : 2 pommes 3 c. à soupe de sucre brun 100 ml d’eau Cannelle Préparation : Mixez les biscuits Maria et les…
Voici la recette du Papillote de Saumon aux Légumes, un plat léger, parfumé et riche en oméga-3, parfait avec du riz ou des pommes de terre vapeur. Ingrédient pour 2 personnes : 2 pavés de saumon frais 2 carottes 1 bulbe de fenouil 1 citron jaune 1 c. à soupe d’huile d’olive Herbes de Provence ou aneth Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets. Émincez le fenouil. Découpez deux grandes feuilles de papier cuisson ou aluminium. Déposez les légumes au centre, puis ajoutez le pavé de saumon par-dessus. Assaisonnez de…
Voici la recette des cookies légers au citron et aux myrtilles, des cookies moelleux, acidulés et fruités, parfaits pour une pause gourmande légère. Ingrédient pour 12 cookies : 150 g de farine 50 g de sucre de coco 50 g de compote de pommes sans sucre ajouté 40 g de beurre allégé fondu 1 œuf 1 c. à café de levure chimique Zeste et jus d’½ citron bio 🍋 100 g de myrtilles fraîches ou surgelées Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, fouettez l’œuf avec le sucre et la compote. Ajoutez le beurre fondu, le zeste…
Voici la recette du Flan Pâtissier Léger, un flan gourmand, crémeux mais allégé grâce au lait écrémé et au sucre de coco, facile à faire et idéal pour un dessert équilibré. Ingrédient pour 6 personnes : 1 pâte brisée légère 1 L de lait écrémé 3 œufs entiers + 1 jaune 100 g de sucre de coco 60 g de maïzena 1 gousse de vanille Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Faites chauffer le lait avec la vanille dans une casserole jusqu’à frémissement. Dans un saladier, fouettez les œufs, le jaune, le sucre et la maïzena jusqu’à obtenir une…
Voici la recette du Flan au chorizo au micro-onde, un flan au chorizo express, préparé en quelques minutes seulement au micro-ondes, parfait pour un repas rapide. Ingrédient pour 4 personnes : 1 œuf 30 g de crème fraîche 10 g de farine 20 g de chorizo 2 portions de vache qui rit sel, poivre, ciboulette Préparation : Dans un bol, battre l’oeuf et la crème fraîche. Ajouter la farine. Saler, poivrer et mettre un peu de ciboulette. Bien mélanger. Couper le chorizo en petits dés et la vache qui rit en morceaux. Ajouter à la préparation précédente. Verser la préparation…
Voici la recette de Lasagnes de courgettes légères, une alternative saine et gourmande aux lasagnes traditionnelles. Préparées avec des courgettes, de la viande hachée maigre, des tomates et un peu de fromage allégé, elles sont parfaites pour un repas équilibré et savoureux. Ingrédient pour 4 personnes : 3 grandes courgettes 400 g de viande hachée 5 % MG 1 oignon 2 gousses d’ail 400 g de tomates concassées 2 c. à soupe de concentré de tomates 1 c. à café d’herbes de Provence Sel, poivre 200 g de fromage blanc 0 % ou ricotta légère 50 g de fromage râpé…
Voici la recette de la quiche poulet et épinards (version légère), une quiche saine, riche en protéines et faible en calories. Facile à préparer, savoureuse et idéale pour un repas équilibré. Ingrédient pour 4 personnes : 1 pâte brisée légère 250 g de blancs de poulet cuits et coupés en dés 200 g d’épinards frais 150 g de champignons émincés 2 œufs entiers + 2 blancs d’œufs 200 ml de lait écrémé ou boisson végétale non sucrée 100 g de fromage frais allégé 50 g de fromage râpé allégé Sel, poivre, muscade Préparation : Préchauffer le four à 180 °C.…
Voici la recette du curry de saumon, un plat exotique, crémeux et parfumé, prêt en quelques minutes pour un repas équilibré et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 200 ml de lait de coco 1 oignon émincé 2 gousses d’ail hachées 1 morceau de gingembre frais (2 cm, râpé) 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 cuillère à soupe d’huile Jus et zeste d’1 citron vert 1 poignée d’épinards frais Sel, poivre Préparation : Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre dans l’huile. Ajoutez la pâte de curry et laissez…