Voici la recette de la Quiche au thon et aux tomates, une savoureuse quiche légère à base de thon et de tomates facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 1 pâte brisée 1 boîte de thon au naturel 2 tomates 1 oignon 3 œufs 20 cl de crème fraîche 50 g de gruyère râpé Herbes de Provence Sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond de tarte avec une fourchette. Émietter le thon et le répartir sur la pâte.…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette des cuisses de poulet au gingembre, du poulet mariné dans une sauce délicatement épicée, elles sont cuites à la perfection pour un plat tendre et parfumé. Ingrédients pour 4 personnes : 5 cuisses de poulet 1 racine de gingembre 220 g de bouillon de boeuf 1 échalote 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillère à soupe d’huile d’olive sel et poivre Préparation : Dans le bol mettez l’échalote et mixez 5 secondes à la vitesse 7. Ajoutez l’huile d’olive et réglez 3 minutes à 100°C à la vitesse 2. Farinez les cuisses de poulet puis ajoutez-lez…
Voici la recette des Quésadillas saines au poulet et légumes, des quésadillas légers à base de poulet facile à faire idéales pour un repas de midi ou du soir. Ingrédient pour 4 personnes : 4 Tortillas de blé complet ou de maïs 200 g de poulet grillé, coupé en petits morceaux 1 poivron rouge, émincé 1 oignon moyen, émincé 100 g de fromage cheddar ou mozzarella, râpé 1 avocat, coupé en tranches 1 petite poignée de coriandre fraîche, hachée Huile d’olive Sel et poivre Guacamole pour servir Préparation : Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile…
Voici la recette du flan salé de légumes, de savoureux petits flan salé à base de légumes, facile et simple à réaliser pour un repas léger avec une salade. Ingrédient pour 6 flans : 500 g de légumes (carottes, topinambour, poireaux) 140 g de lait demi écrémé 2 cs de maïzena 3 œufs entiers 40 g d’emmental râpé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel et poivre Préparation : Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et ajouter l’ail haché puis cuire les légumes 10 à 15 minutes à feu doux. Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur-tournante. Mélangez …
Voici la recette des endives au jambon sauce reblochon, un savoureux plat léger à base de d’endive gratiné à sauce au reblochon, facile à faire et parfait pour un repas convivial. Ingrédient pour 4 personnes : 4 endives 4 tranches de jambon 20 g de beurre Pour la sauce : 30 g de maïzena 1/2 de lait demi-écrémé 1 endive 100 g de reblochon Sel, poivre Préparation : Couper la base de l’endive et y enlever son cœur pour enlever l’amertume et enlever les parties flétries. Faire cuire les endives à la vapeur douce une vingtaine de minutes. Bien égoutter…
Voici la recette des oeufs cocotte à la fondue de poireaux, un savoureux plat léger à base d’oeufs et de poireaux, facile et rapide à réaliser pour un repas sain. Ingrédient pour 4 personnes : 8 cuillères à soupe de fondue de poireaux 4 œufs 4 cuillères à soupe de crème fraiche allégée 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 échalote 800 g de poireaux sel et poivre Préparation : Coupez le vert des poireaux. Coupez ensuite les poireaux en deux dans le sens de la longueur, puis en rondelles de 8 millimètres d’épaisseur. Lavez soigneusement à grande eau et…
Voici la recette des muffins aux pommes légers, des muffins légers, moelleux et parfumés, parfaits pour une pause gourmande tout en légèreté. Ingrédient pour 10 parts: 2 pommes 150 g de farine 50 g de maïzena 50 g de sucre de coco 1 sachet de levure chimique 1 yaourt nature 2 œufs 30 g de compote de pommes 1 cuillère à café d’extrait de vanille Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez les pommes en petits dés. Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs, le yaourt…
Voici la recette du soufflés au saumon fumé et au fromage frais, de savoureux soufflés légers et aériens, faciles à faire et parfaits pour une entrée gourmande ou un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 2 tranches de saumon fumé 150 gr de fromage frais De l’aneth ciselée 30 g de maïzena 4 œufs 400 ml de lait demi-écrémé 1 pincée de muscade Sel, poivre Préparation : Prélever 5 cl de lait, puis y délayer la maïzena. Porter le reste du lait à ébullition avec le sel, le poivre et la muscade. Incorporer la maïzena délayée dans le lait…
Voici la recette de la Pâte Magique Légère, une pâte légère facile à faire idéale pour des pizzas, beignets, brioches et bien plus, avec une texture moelleuse et aérée. Ingrédient pour 10 parts : 5 points/ part 450 g de farine 2 cuillères à soupe de levure sèche 150 g de lait écrémé tiède 150 g d’eau tiède 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre 75 g de yaourt 0% 1 pincée de sel Préparation : Mettez dans un bol le lait, l’eau, le sucre et la levure puis mélangez. Ajoutez 200…
Voici la recette du gratin dauphinois léger, un savoureux gratin léger à base de pommes de terre facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger. Ingrédient pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre 250 ml de crème fraîche à 4 % de mg 100 ml de lait demi-écrémé 2 gousses d’ail Sel, poivre Préparation : Préchauffez votre four à 150 °C. Beurrez le fond et les parois de votre plat à gratin. Lavez soigneusement les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en fines tranches. Disposez ces tranches dans votre plat en les faisant se chevaucher. Salez…