Voici la recette pour faire du Boeuf à la sauce soja, un plat idéal pour le déjeuner.
Ingrédients: Pour 2 personnes – 4 SP / portion
- 250 g de filet de boeuf
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 poivrons (rouge, vert..)
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de Maïzena
- Sel et poivre
- 2 cuillère à café d’huile
Préparation:
Commencez par laver, épépiner et couper les poivrons en lamelles, ensuite épluchez et émincez l’oignon.
Faites chauffer l’huile dans un wok et faites-y revenir les morceaux de poivrons et l’oignon environ 10 minutes.
Ajoutez la viande que vous avez préalablement découpé en aiguillettes et faites-les cuire 3 minutes.
Dans un bol, mélangez la sauce soja avec la Maïzena, le sel et le poivre, puis versez la sauce sur la viande et mélangez. Laissez sur feu doux 1 minute et servez avec du riz.
