Voici La recette de la brioche perdue aux pommes, une savoureuse brioche dorée et de pommes fondantes est parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant.
Ingrédients pour 8 personnes : 3 pts / personne –
- 8 tranches de brioche
- 3 pommes
- 2 cuillères à soupe de sucre de coco
- 2 œufs
- 20 cl de lait demi-écrémé
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
Préparation :
Pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en tranches épaisses. Arrosez-les de jus de citron.
Faites chauffer l’huile de coco dans une poêle et faites-y revenir sur les deux faces les tranches de pommes avec 1 cuillère à soupe de sucre de coco. Une fois légèrement caramélisées réservez-les dans une assiette.
Préchauffez le four à 180°C.
Battez dans une assiette creuse les œufs avec le lait et le sucre restant.
Trempez une à une les tranches de brioche dans la préparation liquide pour qu’elles s’imbibent. Alternez dans le plat à la verticale des pommes et de la brioche. Finissez en versant le reste de liquide sur le tout s’il vous en reste.
Enfournez pour 20 minutes. A la sortie du four arrosez de sirop d’érable.