Brioche Perdue aux Pommes

Brioche Perdue aux Pommes ww

Voici La recette de la brioche perdue aux pommes, une savoureuse brioche dorée et de pommes fondantes est parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter réconfortant.

Ingrédients pour 8 personnes : 3 pts / personne –
  • 8 tranches de brioche
  • 3 pommes
  • 2 cuillères à soupe de sucre de coco
  • 2 œufs
  • 20 cl de lait demi-écrémé
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
Préparation :

Pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en tranches épaisses. Arrosez-les de jus de citron.
Faites chauffer l’huile de coco dans une poêle et faites-y revenir sur les deux faces les tranches de pommes avec 1 cuillère à soupe de sucre de coco. Une fois légèrement caramélisées réservez-les dans une assiette.
Préchauffez le four à 180°C.
Battez dans une assiette creuse les œufs avec le lait et le sucre restant.
Trempez une à une les tranches de brioche dans la préparation liquide pour qu’elles s’imbibent. Alternez dans le plat à la verticale des pommes et de la brioche. Finissez en versant le reste de liquide sur le tout s’il vous en reste.
Enfournez pour 20 minutes. A la sortie du four arrosez de sirop d’érable.

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