Voici la recette des cake healthy au citron, un savoureux cake léger et moelleux à souhait au citron, facile et simple à réaliser pour un goûter gourmand.
Ingrédients pour 4 personnes : 2PTS / personne –
- 150 g de farine,
- 100 g de fromage blanc 0%,
- 3 oeufs
- 40 g de poudre d’amande,
- 2 cuillères à soupe de stévia,
- jus de 2 citron,
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Dans un bol battez les oeufs avec le fromage puis ajoutez le jus de citron et mélangez.
Ensuite ajoutez la farine, l’amande en poudre, la levure et le stévia puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé puis enfournez au four chaud 160°C pendant 40 minutes.