Clafoutis Léger aux Myrtilles

Voici la recette du clafoutis léger aux myrtilles, un savoureux clafoutis léger et moelleux, facile et simple à réaliser pour un dessert gourmand ou une collation légères.

Ingrédients pour 8 personnes : – 2 pts / personne –

• 300 g de myrtilles
• 250 g de lait demi-écrémé
• 100 g de farine
• 2 cuillères à soupe d’édulcorant
• 3 œufs
• zeste de 1/2 citron

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier battez les œufs avec l’édulcorant jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
Ajoutez le zeste de citron et la farine tamisée puis mélangez.
Versez le lait en mélangeant avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Lavez les myrtilles puis placez-les au fond d’un moule recouvert de papier sulfurisé.
Ensuite versez la pâte sur les myrtilles et enfournez pendant environ 35 à 40 minutes.