Clafoutis Léger aux Poires et Chocolat

Voici la recette du clafoutis léger aux poires et chocolat, un clafoutis léger et onctueux avec des poires fondantes et une petite touche de chocolat noir. Ce clafoutis aux poires est très facile et simple à réaliser pour le dessert ou pour une collation gourmande.

Ingrédients pour 8 parts : – 4 pts / part –

• 2 à 3 poires
• 100 g de farine
• 4 oeufs
• 200 g de lait demi-écrémé
• 200 g de crème fraîche à 4% de mg
• 2 cuillères à soupe d’édulcorant
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 40 g de chocolat noir haché ( ou pépites de chocolat )

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez et épépinez les poires puis coupez-les en tranches fines.
Dans un bol battez les oeufs avec l’édulcorant et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez la farine tamisée puis mélangez bien.
Ensuite versez le lait, la crème et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Disposez les morceaux de poires dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis versez la pâte et parsemez de chocolat haché.
Enfournez ensuite votre clafoutis léger aux poires et chocolat pendant 40 à 45 minutes.