Voici la recette du club sandwich au saumon fumé, un savoureux sandwich léger à base de saumon, d’avocat et de courgette, facile et rapide à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 2 personnes : 9 pts – 7 pts – 7 pts – 423 kcal / personne –
- 6 tranches de pain de mie
- 60 g de saumon fumé en tranche
- 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 50 g d’avocat
- 1/2 courgette
- de la salade
- sel, poivre
Préparation :
Allumez le four à 180°C puis faites griller les tranches de Pain de mie pendant 5 minutes par face.
Lavez la courgette puis coupez-la en tranches et faites-les cuire au four pendant environ 8 minutes.
Coupez l’avocat en tranches fines.
Dans un petit bol mélangez le fromage blanc avec la moutarde.
Tartinez un peu de sauce sur la première tranche de pain puis déposez une tranche de saumon et des tranches de courgettes
Déposez une autre de pain tartinez de sauce puis déposez des tranches d’avocat, du saumon fumé et enfin une feuille de laitue.
Fermez le sandwich avec une dernière tranche de pain, coupez le club sandwich en biais ensuite servez-le avec une salade.