Voici la recette des Bowl Poulet Teriyaki & Brocoli Léger, un repas équilibré parfait pour un déjeuner ou dîner léger et gourmand.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 2 blancs de poulet coupés en dés
- 200 g de brocoli
- 120 g de riz basmati cuit
- 1 c. à soupe de sauce soja salée
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à café de maïzena
- 1 petit morceau de gingembre frais râpé
- Jus de citron
- Graines de sésame
Préparation :
Faites cuire le riz puis réservez.
Faites cuire les brocolis à la vapeur ou dans l’eau bouillante pendant 5 minutes.
Dans une poêle chaude, faites revenir le poulet avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Mélangez la sauce soja, le miel, le gingembre, un filet de citron et la maïzena avec un peu d’eau.
Versez la sauce sur le poulet et laissez épaissir quelques minutes.
Dressez le bowl avec le riz, le brocoli et le poulet sauce teriyaki.
Ajoutez quelques graines de sésame avant de servir.