Crêpes Légères Salées

Voici la recette du crêpes légères salées , de savoureuses crêpes légères sans matière grasse, à garnir de légumes, viande, poisson ou sauce béchamel. Ces crêpes légères sont facile et simple à réaliser.

Ingrédients pour 10 crêpes : – 2 pts / personne

• 125 g à base de farine
• 300 ml de lait écrémé
• 2 oeufs
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché

Préparation :

Dans un grand bol mettez la farine et le sel puis ajoutez les oeufs.
Versez le lait doucement en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.
Ajoutez le persil puis mélangez le tout.
Recouvrez avec un film en plastique et placez au frais pendant 30 minutes.
Chauffez une poêle antiadhésive puis faites cuire les crêpes pendant environ 3 minutes de chaque côté.
Garnissez ensuite vos crêpes légères salées et servez.