Voici la recette des crêpes soufflées légères , de savoureux crêpes légères cuites au four et sans matière grasse, facile et simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes : – 5 pts – 4 pts / personne –
- 90 g de farine
- 20 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 185 g de lait écrémé
- 3 oeufs (séparez le blancs et le jaune d’œuf)
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C
Dans le bol mettez le lait, les jaunes d’œufs, sucre, la vanille et la farine et mélangez bien.
Montez les blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel puis incorporez-les à la préparation précédente et mélangez avec une Maryse.
Versez la pâte dans des empreintes ou ramequins, puis enfournez au four 15 à 20 min en surveillant la cuisson.