Cupcakes Sapin de Noël au Thermomix

Cupcakes sapin de Noël au Thermomix

Voici la recette des Cupcakes sapin de Noël au Thermomix, de délicieux et jolis petits cupcakes au chocolat avec un topping original en forme de sapin idéals à faire pour Noël.

Ingrédients :
  • 200 g de farine
  • 60 g de cacao
  • 1 œuf
  • 150 g de sucre
  • 200 ml de lait
  • 60 g de beurre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 sachets de levure chimique.
Pour la crème :
  • 200 g de mascarpone
  • 80 g de sucre glace
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 3 à 4 gouttes de colorant alimentaire vert
Pour la décoration:
  • Boules et étoiles décoratives en sucre.
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol le beurre, l’œuf, le sucre, l’extrait de vanille puis mélangez 10 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez le lait, la farine, le cacao, et la levure chimique puis mélangez 1 minutes à la vitesse 4.
Versez ensuite la préparation dans des moules à muffins en remplissant les 3/4.
Enfournez 20 à 25 minutes environ en surveillant la cuisson.
Retirez puis laissez refroidir complètement.

Insérez le fouet dans le bol puis mettez le mascarpone, le sucre et l’extrait de vanille puis mélangez 1 minute à la vitesse 3.
Ajoutez le colorant puis mélangez 1 minute à la vitesse 3.
Versez ensuite la préparation dans la poche à douille, et décorer vos cupcakes en fessant des spirales, de l’extérieur vers l’intérieur du cupcake, pour donner illusion d’un sapin.
Déposez quelques billes de sucre colorées puis terminez par une étoile au sommet du cupcake.

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