Voici la recette des endives gratinées légères , un savoureux plat léger et gratiné au four à base d’endives, facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger.
Ingrédients pour 4 personne :
- 4 endives
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 90 g de gruyère allégé
- 4 cuillère à soupe de crème fraîche allégé.
- sel, poivre
Préparation :
Lavez puis retirez le trognon des endives en les coupant en 2.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis ajoutez les endives couvrez et laissez cuire quelques minutes, salez et poivrez ( ajoutez un peu d’eau si nécessaire )
Dans un bol mettez la crème, le sel, le poivre et mélangez
Une fois les endives sont tendres mettez dans un plat à gratin puis nappez de crème fraîche et parsemez de fromage râpé.
Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant environ 10 à 15 minutes.