Voici la recette de la galette bretonne au chèvre frais et lardons, de délicieuses crêpes au sarrasins farcies au chèvre frais et au lardons, très faciles à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : – 11 pts / personne –
- 4 crêpes au sarrasin ( Recette Ici )
- 4 cuillère à soupe de crème fraîche à 5% de mg
- 200 g de lardons fumés
- 150 g de bûche de chèvre
- 2 cuillère à café d’huile
Préparation :
Dans une poêle faites revenir les lardons sans matière grasse.
Graissez légèrement une poêle avec 1/2 cuillère à café d’huile puis placez une galette de sarrasin dessus.
Déposez ensuite dans le centre 1 cuillère de crème fraîche, salez poivre puis garnissez de lardons et de chèvre coupé en rondelles.
Lorsque le fromage a fondu, repliez les côtés de la galette vers le centre puis mettez sur une assiette.
Renouvelez l’opération pour les 3 autres crêpes puis servez bien chaud avec une salade.
