Voici la recette de galettes de pommes de terre , de savoureuses galettes légères de pommes de terre rösti, facile et simple à réaliser idéal pour accompagner vos plats de viande ou de poisson.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 œuf,
- 200 g de pomme de terre,
- 1 cuillère à soupe de farine,
- 1 cuillère à soupe d’huile,
- sel, poivre
Préparation :
Épluchez les pommes de terre et râpez finement puis retirez l’excédent d’eau.
Ajoutez la farine, l’œuf, un peu de sel et de poivre puis mélangez l’ensemble.
Chauffez l’huile dans une poêle puis déposez un peu de la préparation.
Laissez ensuite cuire sur feu doux pendant environ 4 minutes de chaque côté.