Gâteau à l’eau léger

Voici la recette du gâteau à l’eau, un délicieux gâteau moelleux et léger, parfumé au citron, sans œuf et sans beurre, très facile à faire qui va plaire à tout le monde.

Ingrédients pour 8 personnes : – 3 points / personne –

• 240 ml d’ eau
• 70 g d’édulcorant
• 220 g de farine
• 30 g d’huile de graines
• zeste de 1/2 citron
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol mélangez la farine, l’édulcorant, le zeste de citron et la levure, puis ajoutez l’huile et l’eau.
Ensuite mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez la préparation dans un moule préalablement couvert de papier sulfurisé puis enfournez 30 à 35 minutes.