Voici la recette du gâteau léger normand , mon gâteau aux pommes préféré, fondant et moelleux à souhait, facile à faire et parfait pour le dessert ou le goûter.
Ingrédients pour 8 personnes : 3 pts / personne –
- 4 pommes
- 80 g de farine
- 40 g de maïzena
- 2 oeufs
- 90 g de crème fraîche à 4% de mg
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant
- 250 g de compote sans sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- zeste de 1/2 citron râpé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
Epluchez les pommes, épépinez-les puis coupez-les en tranches fines.
Dans un bol battez les oeufs avec l’édulcorant et le zeste de citron puis ajoutez la crème fraîche et mélangez.
Ensuite ajoutez la compote, la farine, la maïzena et la levure puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Disposez les tranches de pommes de terre dans un moule en silicone puis recouvrez de la pâte.
Ensuite enfournez votre gâteau léger normand au four préchauffé à 200°C pendant 30 à 35 minutes.
5 commentaires
Merci pour votre recette ! N’y aurait il pas une erreur dans votre publication ? Vous parlez de pommes de terre ?
Ça doit certainement être des pommes tout court ! ?
Bonne journée à vous et merci pour toutes vos recettes
Bonjour . . . pas moyen de mettre autre chose que de l’édulcorant ? ? ?
On met l’édulcorant à la place du sucre, vous pouvez mettre le sucre
Merci pour toutes vos recettes qui m’aide bien dans mon quotidien.J’aimerais savoir le diamètre du moule en silicone avant d’en acheter un.
Au revoir
bonjour, nous avons utilisé un moule de 20cm