Voici la recette gâteau renversé à la pomme, un savoureux gâteau allégé à base de pommes caramélisées, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 8 parts : 5 pts / part –
- 3 pommes
- 60 g de beurre allégé
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 50 g stévia
- 180 g de farine
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
- 120 ml de lait écrémé
- 7 g de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Préparation :
Epluchez les pommes puis coupez-les en quartiers.
Dans une poêle chauffez faites fondre le beurre puis ajoutez le sucre et mélangez.
Ajoutez les pommes puis remuez et laissez cuire environ 10 minutes en remuant souvent.
Lorsque les pommes sont tendres et un peu dorées, éteignez le feu et réservez.
Dans un bol battez les oeufs avec le stévia puis ajoutez l’huile et le lait et mélangez.
Ajoutez la farine, la cannelle et la levure puis mélangez bien le tout.
Versez la préparation sur les pommes puis mettez le couvercle et remettez au feu, laissez cuire environ 15 minutes.