Voici la recette du gâteau renversé aux poires, un savoureux gâteau léger à base de poires, facile et simple à réaliser pour une collation légère.
Ingrédients pour 6 personnes : 4 pts – 4 pts – 4 pts / personne –
- 5 poires
- 2 œufs
- 15 cl de lait écrémé
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant
- 30 g de beurre allégé
- 160 g de farine
Préparation :
Epluchez puis épépinez les poires et coupez-les en quartiers.
Tapissez un moule de papier sulfurisé puis déposez les poires.
Tamisez la farine avec la levure puis faites fondre le beurre.
Séparez les jaunes des blancs et montez ces derniers en neige.
Mélangez les jaunes avec l’édulcorant et incorporez la farine tamisée ainsi que le beurre fondu et le lait.
Ajoutez les blancs en neige et délayez la préparation que vous verserez dans le moule sur les poires.
Enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes.