Voici la recette du gaufres au saumon fumé, de savoureuses gaufres légères à base de saumon fumé, facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 7 pts – 6 pts – 6 pts / personne –
- 100 g de saumon fumé
- 2 oeufs
- 100 g de fromage blanc 0%
- 100 g de lait écrémé
- 30 g de parmesan râpé
- 160 g de farine
- 1/2 à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- du persil haché
- sel, poivre
Préparation :
Dans un bol battez les œufs avec le fromage et le lait puis salez et poivrez.
Ajoutez le persil et le parmesan puis mélangez .
Ajoutez la farine et la levure chimique puis mélangez encore la pâte.
Ajoutez ensuite le saumon coupé en petit morceaux
Déposez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques bien chaudes et laissez cuire. Surveillez la cuisson car elle est assez rapide. Les gaufres sont cuites dès qu’elles sont bien dorées.