Voici la recette des gaufres aux carottes et pommes de terre , de savoureuses gaufres légères en version salée, à base de pomme de terre et de carottes. Elles sont faciles à préparer et parfaites à servir en accompagnement d’un plat de viande.
Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts / personne
- 200 g de pommes de terre
- 250 g de carottes
- 2 œufs
- 200 ml de de crème fraîche à 4 % de mg
- 50 g de maïzena
- 60 g de gruyère allégé râpé
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez les carottes et les pommes de terre puis râpez-les finement. Ensuite laissez égouttez dans une passoire.
Dans un saladier battez les œufs puis ajoutez la crème et mélangez.
Ensuite ajoutez la maïzena, le sel et le poivre et mélangez bien.
Incorporez le fromage râpé, les carottes et les pommes de terre puis mélangez le tout.
Chauffez votre gaufrier puis faites cuire les gaufres pendant environ 5 à 6 minutes.