Voici la recette du gratin d’abricots , un savoureux gratin léger sucrée à base d’abricots, facile et simple à préparer, idéal à servir pour le dessert ou le goûter.
Ingrédients pour 6 personnes :3pts / personne –
- 20 d’abricots dénoyautés,
- 3 œufs,
- 2 cuillères à soupe d’édulcorant,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- 2 cuillères à soupe de maïzena,
- 20 cl de crème fraîche à 4% de mg,
- une cuillère à soupe de confiture d’abricots allégée
Préparation :
Lavez les abricots puis coupez-les en deux.
Disposez les abricots dans le moule recouvert de papier sulfurisé.
Dans un bol battez les œufs avec l’édulcorant la vanille puis ajoutez la maïzena, la crème et mélangez.
Versez le mélange sur les abricots puis enfournez au four chaud à 180°C pendant 30 minutes.
A la sortie du fou badigeonner le dessus du gratin avec de la confiture puis laissez refroidir complètement avec de déguster.