Gratin Dauphinois aux champignons WW

gratin dauphinois aux champignons WW

Voici la recette du gratin dauphinois aux champignons WW, un savoureux gratin  léger, moelleux et fondant à la fois, très facile à faire à base de pommes de terre et de cèpes et parfait à servir en accompagnement ou en plat principal.

Ingrédients pour 4 personnes : 6 SP / personne –
  • 600 g de pommes de terre
  • 300 g de cèpes
  • 1 gousse d’ail
  • 250 ml de lait écrémé
  • 200 g de crème fraîche à 4 % de mg
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre
Préparation :

Lavez les cèpes puis grattez-les et émincez-les.
Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en tranches fines.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’ail haché pendant 2 minutes.
Ajoutez les cèpes et laissez cuire 5 minutes.
Dans un bol mélangez le lait, la crème, le sel, le poivre et la muscade puis réservez.
Dans un plat à gratin alternez des couches de pommes de terre et de cèpes puis versez le mélange crème et lait.
Enfournez ensuite 1 heure à 180°C.

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