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    Accueil » Gratin Dauphinois aux champignons

    Gratin Dauphinois aux champignons

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    gratin dauphinois aux champignons WW
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    Voici la recette du gratin dauphinois aux champignons, un savoureux gratin  léger, moelleux et fondant à la fois, très facile à faire à base de pommes de terre et de cèpes et parfait à servir en accompagnement ou en plat principal.

    Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts / personne –
    • 600 g de pommes de terre
    • 300 g de cèpes
    • 1 gousse d’ail
    • 250 ml de lait écrémé
    • 200 g de crème fraîche à 4 % de mg
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • sel, poivre
    Préparation :

    Lavez les cèpes puis grattez-les et émincez-les.
    Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en tranches fines.
    Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’ail haché pendant 2 minutes.
    Ajoutez les cèpes et laissez cuire 5 minutes.
    Dans un bol mélangez le lait, la crème, le sel, le poivre et la muscade puis réservez.
    Dans un plat à gratin alternez des couches de pommes de terre et de cèpes puis versez le mélange crème et lait.
    Enfournez ensuite 1 heure à 180°C.

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