Voici la recette du gratin de pomme de terre, poireau et roquefort, un bon plat très facile à réaliser, accompagné d’un filet de viande ou de poisson pour un repas complet et léger.
Ingrédients pour 2 personnes : – 7 pts / personne –
- 250 g de pommes de terre
- 250 g de poireaux
- 15 cl de crème fraîche à 5% de mg
- 40 g de roquefort
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les poireaux coupez en morceaux pendant 8 minutes.
Dans un saladier mettez la crème, le roquefort coupé en petits morceaux, le sel et le poivre salez puis mélangez.
Disposez les pommes de terre égouttées et les poireaux puis recouvrez de crème au roquefort.
Ensuite enfournez 15 à 20 minutes à 180°C.