Voici la recette du gratin de roulé de courgettes au thon, un savoureux gratin léger à base de courgettes et de thon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 2 personnes : 5 pts – 3 pts – 3 pts / personne –
- 1 courgette moyenne
- 150 g de thon au naturel
- 2 œufs durs
- 4 cuillères à soupe de sauce tomate
- 50 g de gruyère allégé râpé
- Sel, poivre
Préparation :
Lavez les courgettes puis coupez des lamelles de courgettes à l’aide d’un économe.
Dans un bol mettez le thon émietté puis ajoutez les oeufs en dés et écrasez avec une fourchette.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce tomate puis salez et poivrez et mélangez.
Former une boule avec la farce puis poser la boule à l’extrémité d’une bande de courgette et rouler celle ci.
Répartissez le reste de la sauce tomate dans un plat à gratin puis déposez les roulés de courgettes.
Salez et poivrez puis parsemez de fromage râpé.
Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant environ 25 minutes.