Voici la recette du gratin de gnocchis au jambon, un savoureux gratin de gnocchis à la béchamel légère, facile et simple à réaliser, idéal à servir en accompagnement ou en plat avec une salade.
Ingrédients pour 4 personnes: – 9 pts / personne –
- 500 g de gnocchis
- 150 g de jambon blanc
- 60 g de gruyère allégé râpé
- 300 g de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 1 pincée de noix de muscade
- sel, poivre
Préparation :
Faites cuire les gnocchis dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet, ensuite égouttez-les.
Dans une casserole chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena.
Ajoutez le reste du lait, le sel, le poivre et la noix de muscade puis laissez la béchamel épaissir pendant 5 à 6 en remuant.
Dans un plat à gratin déposez les gnocchis puis ajoutez le jambon coupé en cube et mélangez.
Ensuite recouvrez de la béchamel et parsemez de gruyère râpé.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez 20 à 25 minutes.
