Voici la recette du gratin léger aux courgettes, un savoureux gratin léger à base de courgettes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts / personne –
- 4 courgettes moyennes
- 2 œufs
- 100 g de gruyère allégé râpé
- 20 cl de crème fraîche à 4% de mg
- 1 gousse d’ail émincée
- Sel, poivre et muscade
- Chapelure
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles fines.
Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, l’ail émincé, du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Disposez une couche de courgettes dans un plat à gratin beurré.
Versez une partie du mélange œufs-crème par-dessus, puis saupoudrez de gruyère râpé.
Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par du gruyère râpé et de la chapelure.
Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les courgettes soient tendres.