Voici la recette du gratin léger de chou-fleur sans béchamel, un savoureux gratin léger, facile et simple à réaliser, à servir en accompagnement d’une viande ou en petit plat léger avec une salade.
Ingrédients pour 4 personnes : – 4 pts / personne –
- 500 g de chou-fleur
- 250 g de pomme de terre
- 1 œuf
- 40 g de parmesan
- 200 ml de crème liquide à 4% de mg
- sel, poivre
Préparation :
Lavez le chou-fleur puis coupez-le en petits fleurons.
Faites cuire le chou-fleur à la vapeur pendant environ 15 minutes.
Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salée pendant 20 minutes.
Ensuite épluchez-les et coupez-les en cubes.
Dans un plat disposez les morceaux de pommes de terre et de chou fleur mélangés.
Dans un bol battez l’œuf avec la crème puis salez et poivrez.
Versez sur les légumes puis parsemez de parmesan râpé.
Enfournez ensuite à 180°C pendant 40 minutes.