Voici la recette du gratin léger de courge butternut , un savoureux plat gratiné à base de courge butternut, facile et simple à réaliser pour un repas léger de saison.
Ingrédients pour 4 personnes : – 5 pts/ personne
- 600 g de chair de courge butternut
- 250 ml de crème fraîche
- 250 ml de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 100 g de gruyère allégé râpé
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffer votre four à 200 degrés.
Coupez la courge butternut en lanières puis déposez dans un plat à gratin.
Ensuite dans un bol mélangez la crème, le lait et la maïzena.
Versez sur les morceaux de courge puis parsemez de fromage .
Couvrez de plat d’un papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 1 heure à 1 heure 15 minutes.
Retirez ensuite le papier sulfurisé puis laissez gratiné quelques minutes et servez.