Gratin aux poireaux Courgettes et Chèvre Frais

Voici la recette du gratin aux poireaux courgettes et chèvre frais, un savoureux plat au bon légumes de saison, facile et simple à faire pour un repas léger du soir.

Ingrédients pour 4 personnes: – 3 pts / personne –

• 3 courgettes
• 4 blancs de poireaux
• 200 ml de crème fraîche à 4% de mg
• 60 g de chèvre frais
• sel, poivre

Préparation :

Lavez les courgettes puis coupez-les en morceaux et émincez les blancs de poireaux.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les légumes pendant 3 minutes.
Ajoutez 2 cuillère à soupe d’eau, le sel et le poivre puis laissez cuire 10 minutes.
Mettez les légumes dans un plat à gratin puis émiettez le fromage de chèvre et arrosez de crème fraîche.
Ensuite enfournez 20 minutes à 180°C.