Voici la recette du Hachis Parmentier, un classique réconfortant à base de purée de pommes de terre onctueuse et de viande hachée savoureuse, pour un plat familial simple et délicieux.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 1 kg de pomme de terre
- 750 g de viande haché
- 50 g de beurre
- 50 cl de lait
- 1 oignon
- Sel, Poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites cuire vos pommes de terre à la vapeur. Une fois cuites pelez les et écrasez-les pour en faire une purée. Versez le lait chauffé au préalable puis mélangez. Salez et poivrez.
Faites revenir votre viande avec l’oignon coupé en morceaux.
Placez la viande hachée assaisonnée au fond d’un plat et recouvrez de purée. Ajoutez quelques noix de beurre sur le dessus avant de mettre au four.
Faites cuire votre préparation pendant 25 minutes.