Voici La recette du invisible aux pommes, un savoureux gâteau moelleux et fruité et surtout léger à base de pommes, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 8 personnes :
- 4 pommes
- 1 citron
- 2 œufs
- 130 g de farine
- 1 sachet de Vanilline
- 100 ml de lait
- 20 g de stévia
- 20 ml d’huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Épluchez les pommes et coupez-les en tranches très fines puis arrosez les tranches de pomme dans le jus d’un citron et mélangez pour éviter qu’elles noircissent.
Placez les œufs, le sucre et le zeste de citron dans un bol et fouettez jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajouter l’huile de graines, le lait et mélanger. Enfin la farine, la levure, la vanilline et bien travailler.
Ajoutez les pommes au mélange préalablement préparé et mélangez jusqu’à ce que le tout soit incorporé.
Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Cuire ensuite le gâteau au four chaud 170°C pendant environ 40-45 minutes.