Voici la recette du invisible salé de pommes de terre, un savoureux gâteau salé à base de pommes de terre et parmesan, facile et simple à réaliser pour un apéritif léger.
Ingrédient pour 6 personnes :
- 500 g de pomme de terre
- 100 ml de lait
- 2 œufs
- 4 cuillère à soupe de parmesan râpé
- sel, poivre
Préparation :
Tout d’abord, épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline. Mettez-les dans un bol rempli d’eau.
Portez ensuite une casserole remplie d’eau à ébullition et plongez-y les pommes de terre pendant 5 minutes.
Dans un bol battez les œufs avec le lait , le parmesan , une pincée de sel et une pincée de poivre . Ajoutez ensuite les pommes de terre bien égouttées et mélangez délicatement pour les enrober de pâte.
Versez le tout dans un moule de 22 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé et faites cuire à 180°C pendant 40 minutes.