Savourez ce gâteau léger aux pêches, moelleux et fruité. Une recette facile à préparer avec du fromage blanc, idéale pour un dessert gourmand et léger en calories.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 3 pêches
- 3 œufs
- 100 g de fromage blanc 0%
- 80 g de farine
- 40 g de sucre ou édulcorant cuisson
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les pêches en fines tranches.
Disposez-les au fond d’un moule légèrement graissé.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
Ajoutez le yaourt, la compote et la vanille.
Incorporez la farine et la levure.
Versez la pâte sur les pêches.
Enfournez 30 à 35 minutes.
Laissez tiédir puis retournez le gâteau sur un plat de service.