Voici la recette du Gâteau Renversé aux Pêches, un délicieux gâteau fruité, moelleux, léger et fruité. Un dessert facile à préparer, parfait pour profiter des fruits d’été.
Ingrédient pour 4 personnes :
- 3 pêches ou nectarines
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 1 yaourt nature (125 g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les pêches en fines tranches.
Disposez-les au fond d’un moule légèrement graissé.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.
Ajoutez le yaourt, la compote et la vanille.
Incorporez la farine et la levure.
Versez la pâte sur les pêches.
Enfournez 30 à 35 minutes.
Laissez tiédir puis retournez le gâteau sur un plat de service.